สำรวจสตรีทฟู้ดฮานอยไปกับ Sens Asia

ความสนุกเริ่มต้นขึ้นที่โรงละครหุ่นเชิดน้ำทังลอง (Thang Long Water Puppet Theatre) ทางตอนเหนือของทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม (Hoan Kiem Lake) ตรงข้ามกับวัดเนินหยก (Jade Mountain Temple) ในศตวรรษที่ 18 ไกด์ของคุณจะมารอพบคุณที่นี่เพื่อพาคุณไปสัมผัสประสบการณ์ความอร่อยอันตื่นตาตื่นใจ

ข้อแนะนำ: ตอนนี้เป็นเวลาที่คุณจะได้แจ้งให้ไกด์ทราบถึงความชอบ อาหารที่ไม่รับประทาน หรือเมนูที่คุณอยากลิ้มลอง ความยืดหยุ่นของทัวร์นี้ช่วยให้คุณปรับแต่งโปรแกรมได้อย่างเต็มที่

เดินเล่นสั้นๆ ไปตามถนนที่สั้นที่สุดของเมืองเพื่อไปยังจุดแวะแรกของคุณ นั่นคือ nộm thịt bò khô ร้านรถเข็นที่เปิดมานานแห่งนี้ทำยำมะละกอดิบที่สดใหม่และรสชาติกลมกล่อม โรยหน้าด้วยเนื้อแดดเดียวหั่นชิ้น ถั่วลิสง ใบมะกรูด และน้ำปลา ได้เวลาลงมือทานกันแล้ว เพลิดเพลินกับการชมกรรมวิธีทำได้อย่างเต็มที่ ในขณะที่พนักงานเตรียมยำบรรจุถุงหลายสิบถุงเพื่อจัดส่งทั่วเมือง ภาพของแม่ครัวที่ใช้กรรไกรตัดเนื้อแดดเดียวอย่างเชี่ยวชาญนั้นน่าหลงใหลและชวนน้ำลายสออย่างยิ่ง

ขณะที่คุณออกเดินทาง โปรดจำไว้ว่าอาหารอะไรก็ตามที่ดูน่าอร่อย คุณสามารถเลือกชิมได้เลย ตัวอย่างเช่น bánh khúc ที่ห่อด้วยใบตองจากร้านริมฟุตบาท อาหารขึ้นชื่อของฮานอยชนิดนี้ประกอบด้วยหมูย่างและถั่วเขียวบดสลับชั้นอยู่ภายในข้าวเหนียวผสมใบคุ้กจากแม่น้ำแดง นำไปนึ่งแล้วเสิร์ฟพร้อมถั่วลิสงเค็มและหมูยอหั่นแผ่น ของว่างจานนี้จะทำให้คุณอยากทานอีกอย่างแน่นอน 

เดินขึ้นไปอีกสองสามซอย บริเวณมุมตลาดที่ดูเรียบง่ายคือจุดแวะถัดไปของคุณ: cá cuộn thịt ร้านเก่าแก่เปิดมานานกว่า 20 ปีแห่งนี้ทอดลูกชิ้นปลาสอดไส้หมูอย่างรวดเร็ว ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารคำโตสุดอร่อย ทานคู่กับผักสดและน้ำปลาจิ้มรสเบาๆ บีบน้ำส้มจี๊ดลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสดชื่นให้กับจานนี้ ก่อนจะเดินลึกเข้าไปในตรอกซอกซอน

ดำดิ่งสู่เครือข่ายซอกซอน (ngõ) ใจกลางย่านเมืองเก่า คุณจะได้เห็นวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นที่นี่ โดยการแอบมองเข้าไปในทางเดินอันยาวเหยียดของตึกแถวทรงแคบและวัดวาอารามที่เงียบสงบ ถนนเหล่านี้เคยเป็นย่านการค้าเฉพาะกลุ่มสำหรับสินค้า 36 ชนิด ตั้งแต่ไม้ไผ่ไปจนถึงเครื่องเงิน และเมื่อได้กลิ่นหอมของอาหาร ก็ถึงเวลาหยุดแวะอีกครั้ง

ดึงเก้าอี้สตูลมานั่งชิมเมนูของทอดแสนอร่อย: bánh tôm และ bánh gối  bánh tôm ประกอบด้วยแป้งทอดชิ้นเล็กที่มีกุ้งอยู่ด้านบน ส่วน bánh gối คือเอ็มปานาดาสไตล์เวียดนาม ยัดไส้ด้วยหมู เห็ดหูหนู และวุ้นเส้น จิ้มลงในน้ำปลาและแกล้มด้วยใบสะระแหน่เพื่อเพิ่มความสดชื่น ก่อนจะเดินทอดนวดไปจิบ bia hơi เย็นๆ สักแก้ว 

หลังจากเดินมาอย่างยาวนาน ก็ถึงเวลาพักผ่อนที่ร้านเบียร์สดท้องถิ่น ร้านเบียร์สดเหล่านี้เป็นสถานที่ยอดนิยมทั่วเมืองหลวง ซึ่งคนเวียดนามมาผ่อนคลาย ทานของว่าง และดื่มเบียร์สด เบียร์สดของเวียดนามเป็นเบียร์ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์และดื่มหลังการผลิตทันที -- ถือเป็นเครื่องดื่มต้อนรับวันอากาศอบอุ่นได้อย่างเพียบพร้อม ดื่มง่ายและเบาสบายเหมือนน้ำเปล่า เพลิดเพลินกับเบียร์สักสองสามแก้วร่วมกับไกด์ของคุณ ในขณะที่เมืองกำลังเคลื่อนไหวอยู่รอบตัวคุณ

ได้เวลาปิดท้ายทัวร์ที่บิสโตรเวียดนามร่วมสมัยชื่อดัง นั่งลงในร้านอาหารที่มีบรรยากาศดีเพื่อลิ้มลองเมนูสุดฮิปอย่าง ปอเปี๊ยะช่าปลา (cha ca rolls) และยำหัวปลี คุณยังสามารถสั่งเหล้าข้าวสักแก้ว ซึ่งได้รับการยกระดับจากเครื่องดื่มยอดนิยมของเวียดนามด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างเสาวรสและแอปเปิ้ล   

หากต้องการจองทัวร์นี้หรือดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับทัวร์อาหารฮานอยล่าสุดของ Sens Asia โปรดเยี่ยมชมเว็บไซต์ของพวกเขา