하노이의 유서 깊은 구시가지는 미로 같은 골목길, 전문 상점, 그리고 모든 모퉁이에서 맛볼 수 있는 섬세한 요리로 유명합니다. 이 복잡하고 구불구불한 길을 알아보고, 센스 아시아의 새로운 스트리트푸드 아라카르트 투어와 함께 여러분의 위장(그리고 지식이 풍부한 가이드)이 길을 안내하도록 하세요.

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즐거움은 호안끼엠 호수 꼭대기에 있는 탕롱 수상 인형 극장에서 시작되며, 18세기 옥산사 바로 맞은편에 있습니다. 가이드가 이곳에서 여러분을 만나 요리의 소용돌이 속으로 안내할 것입니다.

팁: 지금은 가이드에게 식단 선호도, 제한 사항 또는 먹고 싶은 음식을 알려줄 때입니다. 이 투어의 유연성 덕분에 완전히 맞춤 설정이 가능합니다.

도시에서 가장 짧은 거리를 따라 빠르게 걸어 첫 번째 정류장에 도착하세요: nộm thịt bò khô. 이 오래된 노점은 신선하면서도 맛있는 그린 파파야 샐러드를 만들며, 소고기 육포 조각, 땅콩, 레몬밤 잎, 피시 소스를 얹습니다. 이제 맛볼 시간입니다. 직원들이 도시 전역으로 배달할 수십 개의 샐러드 봉지를 준비하는 모습을 자유롭게 구경하세요. 요리사가 가위로 육포를 능숙하게 썰는 모습은 맛있게 매혹적입니다.

출발할 때, 맛있어 보이는 것은 무엇이든 맛볼 수 있다는 것을 명심하세요. 예를 들어, 길거리 노점에서 바나나 잎에 싸인 bánh khúc 한 접시. 하노이의 특산품인 구운 돼지고기와 녹두 페이스트가 홍강에서 나는 khúc 잎과 함께 찹쌀 안에 겹겹이 쌓여 있습니다. 짭짤한 땅콩과 돼지고기 패티 조각과 함께 쪄서 제공되는 이 간식은 여러분을 더 원하게 만들 것입니다. 

몇 블록 위, 눈에 띄지 않는 시장 모퉁이에 다음 정류장이 있습니다: cá cuộn thịt. 20년 된 노점에서 돼지고기로 속을 채운 어묵을 빠르게 튀겨냅니다. 그 결과는 신선한 채소와 가벼운 피시 소스를 곁들인 푸짐하고 맛있는 한 입입니다. 골목길로 더 깊이 들어가기 전에 깔라만시 주스를 몇 방울 짜 넣어 요리를 더욱 상큼하게 만드세요.

구시가지 중심부에 있는 ngõ (골목) 구석구석으로 뛰어들어 보세요. 튜브 하우스와 아늑한 사원의 끝없는 복도를 엿보며 현지인들이 어떻게 사는지 엿볼 수 있습니다. 이 거리들은 한때 대나무에서 은에 이르기까지 36가지 상품에 초점을 맞춘 개별 길드였습니다. 맛있는 냄새가 나면, 다음 정류장으로 갈 시간입니다.

튀긴 별미인 bánh tôm과 bánh gối를 맛보기 위해 의자를 당겨 앉으세요.  bánh tôm은 새우를 얹은 작은 패티로 구성됩니다. bánh gối는 돼지고기, 목이버섯, 당면으로 속을 채운 베트남식 엠파나다의 일종입니다. 피시 소스에 찍어 민트를 얹어 신선한 맛을 즐긴 후, 시원한 bia hơi 한 잔을 마시러 이동하세요. 

이 모든 걷기 후에 현지 술집에서 휴식을 취할 시간입니다. 이 신선한 맥주 홀은 베트남 사람들이 긴장을 풀고, 간식을 먹고, 맥주 한 잔을 마시기 위해 오는 수도 전역의 필수품입니다. 베트남 맥주는 살균되지 않고 생산 직후 소비됩니다. 화창한 날 완벽한 간식입니다.  물 한 잔처럼 가볍게, 도시가 여러분 주위를 맴도는 동안 가이드와 함께 몇 잔 즐기세요.

이제 잘 알려진 현대 베트남 비스트로에서 마무리할 시간입니다. 분위기 있는 레스토랑에 앉아 짜까 롤과 바나나 꽃 샐러드와 같은 트렌디한 요리를 맛보세요. 패션프루트와 사과 같은 현지 재료로 사랑받는 베트남 음료를 한 단계 끌어올린 쌀 와인 한 잔도 주문할 수 있습니다.   

이 투어를 예약하거나 센스 아시아의 최신 하노이 음식 투어에 대해 더 자세히 알아보려면 그들의 웹사이트를 방문하세요.

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