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Vietnamesische Rezepte zum Nachkochen zu Hause
Fehlen Ihnen die Aromen Vietnams? Dann ist es Zeit, in Ihrer eigenen Küche kreativ zu werden. Genießen Sie authentische vietnamesische Gerichte zu Hause mit diesen fünf einfachen Rezepten. Sehen Sie sich die Videos unten an, um zu erfahren, wie Sie fünf klassische vietnamesische Gerichte Schritt für Schritt zubereiten, und laden Sie dann das Rezeptheft für genaue Maße und Anweisungen herunter. Viel Spaß und gutes Gelingen!
Bánh xèo | Knuspriger Pfannkuchen
In Vietnam gibt es diesen knusprigen, herzhaften Pfannkuchen in vielen Größen, aber er wird immer mit frischen grünen Blättern und Kräutern gerollt und in leichte Fischsauce getaucht, um eine köstliche Mischung aus Texturen zu erhalten. Den Bánh xèo-Teig genau richtig hinzubekommen, ist die größte Herausforderung, aber die Ergebnisse sind es wert. Servieren Sie den Bánh xèo heiß und essen Sie jede Rolle mit den Händen für das volle Erlebnis.
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Cá kho tộ | Fisch im Tontopf
Karamellisierter Fisch im Tontopf ist ein Gericht, das Sie direkt zurück nach Vietnam entführt. Galgant, Chili und grüner Pfeffer vereinen sich mit Süßwasserfisch und süßem Kokoswasser zu diesem Mekong-Delta-Klassiker. Das Backen des Fisches in einem Tontopf im Ofen gibt der Sauce die Möglichkeit zu karamellisieren und macht den Fisch zart und schuppig.
Đậu phụ sốt cà | Tofu in Tomatensauce
Tofu in Tomatensauce ist ein einfaches Gericht, das jeder vietnamesische Koch kennt. Gebratener Tofu, in Tomaten geschmort und mit frischen Frühlingszwiebeln garniert, ergibt ein einfaches und gesundes vegetarisches Gericht. Achten Sie darauf, für dieses Rezept frischen, festen Tofu zu verwenden. Servieren Sie den Tofu mit knoblauchhaltigem Wasserspinat, gedämpftem Reis und Fischsauce für ein echtes lokales Mittagessen.
Bánh mì trứng | Eier-Sandwich
Es gibt Hunderte von Versionen von Bánh mì in Vietnam, aber dieses heiße Omelett-Baguette ist ein sättigendes Frühstück oder Snack, das im ganzen Land genossen wird. Sie können Ihr Baguette gerne auf einem Grill toasten, um es heiß und knusprig zu machen, bevor Sie die Füllungen hinzufügen. Sie können Ihr Bánh mì auch mit Butter, Chilisauce oder Tomate aufwerten oder mit unserer marinierten Tofu-Option vegan werden.
Bún thang | Hühnernudelsuppe
Huhn, Schinken, Eier, Pilze, Garnelen und Kräuter vereinen sich in dieser einzigartigen Hanoier Nudelsuppe. Die klare, heiße Brühe mit zarten Nudeln und zerkleinerten Belägen lässt Vietnamesen an Familienzusammenkünfte und Sonntagsessen denken. Bringen Sie Ihre Schüssel Bún thang auf die nächste Stufe, indem Sie einen Klecks fermentierte Garnelenpaste und einen Spritzer Limette hinzufügen.
Probieren Sie diese Gerichte selbst aus! Laden Sie die Rezepte herunter.
