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Recetas vietnamitas para probar en casa
¿Echas de menos los sabores de Vietnam? Entonces es hora de ser creativo en tu propia cocina. Disfruta de auténticos platos vietnamitas en casa con estas cinco sencillas recetas. Mira los videos a continuación para ver cómo crear cinco platos vietnamitas clásicos paso a paso, luego descarga el folleto de recetas para obtener medidas e instrucciones específicas. ¡Diviértete y feliz cocina!
Bánh xèo | Tortita crujiente
En Vietnam, esta tortita salada y crujiente viene en muchos tamaños, pero siempre se enrolla con hojas verdes frescas y hierbas, y se sumerge en salsa de pescado ligera para una deliciosa mezcla de texturas. Lograr la masa de bánh xèo perfecta es el mayor desafío, pero los resultados valen la pena. Sirve el bánh xèo caliente y come cada rollo con las manos para una experiencia completa.
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Cá kho tộ | Pescado en olla de barro
El pescado caramelizado en olla de barro es un plato que te transportará directamente a Vietnam. El galangal, el chile y la pimienta verde se unen con pescado de agua dulce y agua de coco dulce para crear este clásico del Delta del Mekong. Hornear el pescado en una olla de barro en el horno permite que la salsa se caramelice y deja el pescado tierno y desmenuzable.
Đậu phụ sốt cà | Tofu en salsa de tomate
El tofu en salsa de tomate es un plato sencillo que todo cocinero vietnamita conoce. El tofu frito cocinado a fuego lento en tomates y cubierto con cebolletas frescas constituye una comida vegetariana fácil y saludable. Asegúrate de usar tofu fresco y firme para esta receta. Sirve el tofu con gloria de la mañana con ajo, arroz al vapor y salsa de pescado para un verdadero almuerzo local.
Bánh mì trứng | Sándwich de huevo
Hay cientos de versiones de bánh mì en Vietnam, pero esta baguette de tortilla caliente es un desayuno o merienda satisfactorio que se disfruta en todo el país. Puedes tostar tu baguette en una parrilla para que esté caliente y crujiente antes de añadir los rellenos. También puedes mejorar tu bánh mì con mantequilla, salsa de chile o tomate, o hacerlo vegano con nuestra opción de tofu marinado.
Bún thang | Sopa de fideos de pollo
Pollo, jamón, huevos, champiñones, camarones y hierbas se mezclan en esta sopa de fideos única de Hanói. El caldo claro y caliente con fideos delicados y aderezos desmenuzados hace que los vietnamitas piensen en reuniones familiares y almuerzos dominicales. Lleva tu tazón de bún thang al siguiente nivel añadiendo una cucharada de pasta de camarones fermentada y un chorrito de lima.
¡Prueba estos platos tú mismo! Descarga las recetas.
