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집에서 시도해 볼 베트남 레시피
베트남의 맛이 그리우신가요? 그렇다면 이제 주방에서 창의력을 발휘할 시간입니다. 이 다섯 가지 간단한 레시피로 집에서 정통 베트남 요리를 즐겨보세요. 아래 비디오를 시청하여 다섯 가지 고전적인 베트남 요리를 단계별로 만드는 방법을 확인하고, 특정 계량 및 지침을 위해 레시피 책자를 다운로드하세요. 즐겁고 행복한 요리 시간 되세요!
Bánh xèo | 바삭한 팬케이크
베트남에서 이 바삭하고 짭짤한 팬케이크는 다양한 크기로 나오지만, 항상 신선한 녹색 잎과 허브로 말아 가벼운 피시 소스에 찍어 먹으며 즐거운 식감을 선사합니다. 반쎄오 반죽을 완벽하게 만드는 것이 가장 큰 도전이지만, 그 결과는 충분히 가치가 있습니다. 반쎄오를 뜨겁게 내어 손으로 각 롤을 먹으면 완벽한 경험을 할 수 있습니다.
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Cá kho tộ | 뚝배기 생선찜
뚝배기에 담긴 캐러멜라이즈드 생선은 당신을 베트남으로 바로 데려다줄 요리입니다. 갈랑갈, 고추, 녹색 후추가 민물고기와 달콤한 코코넛 워터와 어우러져 이 메콩 델타의 고전 요리를 만듭니다. 오븐에 뚝배기에 생선을 구우면 소스가 캐러멜화될 기회를 얻고 생선은 부드럽게 부서집니다.
Đậu phụ sốt cà | 토마토 소스 두부
토마토 소스 두부는 모든 베트남 요리사가 아는 간단한 요리입니다. 토마토에 끓여 신선한 쪽파를 얹은 튀긴 두부는 쉽고 건강한 채식 식사가 됩니다. 이 레시피에는 신선하고 단단한 두부를 사용하세요. 두부를 마늘 모닝글로리, 찐 밥, 피시 소스와 함께 내어 진정한 현지 점심 식사를 즐겨보세요.
Bánh mì trứng | 계란 샌드위치
베트남에는 수백 가지 버전의 반미가 있지만, 이 뜨거운 오믈렛 바게트는 전국적으로 즐겨 먹는 만족스러운 아침 식사 또는 간식입니다. 속재료를 넣기 전에 바게트를 그릴에 구워 뜨겁고 바삭하게 만드는 것을 좋아할 수도 있습니다. 버터, 칠리 소스, 토마토를 추가하여 반미를 한 단계 업그레이드하거나, 절인 두부 옵션으로 비건으로 즐길 수도 있습니다.
Bún thang | 닭고기 쌀국수
닭고기, 햄, 계란, 버섯, 새우, 허브가 이 독특한 하노이식 쌀국수에 어우러집니다. 섬세한 면과 잘게 썬 고명이 들어간 맑고 뜨거운 육수는 베트남 사람들에게 가족 모임과 일요일 점심을 떠올리게 합니다. 발효 새우 페이스트 한 덩어리와 라임즙을 추가하여 분탕 한 그릇을 한 단계 업그레이드하세요.
이 요리들을 직접 만들어 보세요! 레시피 다운로드.
