-
សាប៉ា សម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរប្រកបដោយនិរន្តរភាព
រូបថតទាំងអស់ដោយ Christian Berg
តោងជាប់នឹងកំពូលភ្នំនៃជួរភ្នំហ្វាងលៀនសឺន (Hoàng Liên Sơn) សាផា (Sapa) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាកន្លែងដើរលេងកម្សាន្តដ៏រីករាយ ទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យ និងវាលស្រែចម្ការ។ តំបន់នេះជាជម្រករបស់ជនជាតិភាគតិចចំនួនប្រាំបី ដែលរួមគ្នាបង្កើតបានជាបណ្តាញវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ ដូចកន្លែងស្អាតៗជាច្រើនដែរ សាផា (Sapa) ត្រូវការទេសចរណ៍ដែលជួយថែរក្សាធម្មជាតិ និងបេតិកភណ្ឌរបស់ខ្លួន។ សូមអានបន្តដើម្បីស្វែងយល់ពីការណែនាំកំពូលរបស់យើងសម្រាប់ការធ្វើដំណើរកម្សាន្តប្រកបដោយនិរន្តរភាពនៅសាផា (Sapa)។
វប្បធម៌ជនជាតិភាគតិច
ការស្វែងយល់អំពីវប្បធម៌ក្នុងស្រុកគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីចាប់ផ្តើមពេលវេលារបស់អ្នកនៅសាផា (Sapa)។ ជនជាតិភាគតិចជាច្រើននៅក្នុងតំបន់នេះនៅតែស្លៀកពាក់ប្រពៃណីរបស់ពួកគេ រស់នៅក្នុងភូមិសាមញ្ញៗ និងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវទំនៀមទម្លាប់បុរាណ។ ទីផ្សារពេលព្រឹកគឺជាកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីមើលឃើញវប្បធម៌ដ៏រស់រវើករបស់ក្រុមជនជាតិភាគតិច។ សូមចំណាយពេលសម្រាប់ មឿងហុម (Mường Hum) ដែលជាទីផ្សារពេលព្រឹកថ្ងៃអាទិត្យតូចមួយ ប៉ុន្តែមានមន្តស្នេហ៍ ឬបើកបររយៈពេលបីម៉ោងទៅកាន់ ផ្សារបាក់ហា (Bắc Hà Market) ដើម្បីមើលអ្នកស្រុកជួញដូរទំនិញ និងផលិតផលចម្រុះពណ៌គ្រប់ប្រភេទ។
អ្នកក៏អាចស្គាល់ក្រុមជនជាតិភាគតិចតាមរយៈសំលៀកបំពាក់ធ្វើដោយដៃដ៏ប្លែករបស់ពួកគេផងដែរ។ សូមចំណាយពេលខ្លះដើម្បីស្វែងយល់អំពីម៉ូដនៃកុលសម្ព័ន្ធផ្សេងៗគ្នា តាមរយៈសិក្ខាសាលាដេរ ប៉ាក់ ត្បាញ ឬបាទីក។ សំលៀកបំពាក់នីមួយៗអាចចំណាយពេលរាប់ខែដើម្បីធ្វើ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទិញម៉ូដជនជាតិភាគតិច សូមចូលទៅកាន់ហាង IndigoCat ដើម្បីទិញកាបូប អាវធំ និងខ្នើយពិតប្រាកដ។
គន្លឹះ៖ ETHOS ផ្តល់ជូនដំណើរកម្សាន្តផ្អែកលើសហគមន៍សម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ ចាប់ពីការជិះម៉ូតូ រហូតដល់ថ្នាក់ដេរ រហូតដល់ដំណើរកម្សាន្តថតរូប។
ការឡើងភ្នំ
មានក្រុមហ៊ុនទេសចរណ៍រាប់មិនអស់នៅសាផា (Sapa) ប៉ុន្តែការជ្រើសរើសក្រុមហ៊ុនដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកស្រុក និងអនុវត្តន៍តាមការអនុវត្តន៍ប្រកបដោយនិរន្តរភាពគឺជាវិធីដែលត្រូវទៅ។ មុនពេលអ្នកចេញដំណើរ សូមពិភាក្សាជាមួយមគ្គុទ្ទេសក៍របស់អ្នកដើម្បីសម្រេចចិត្តលើកាលវិភាគដែលសាកសមនឹងអ្នក។ អ្នកប្រហែលជាចង់ចំណាយពេលច្រើនក្នុងការដើរលេងនៅលើភ្នំ ឬស្វែងយល់អំពីជីវិតនៅក្នុងភូមិ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសការឡើងភ្នំច្រើនថ្ងៃ ឬមួយយប់ អ្នកនឹងមានឱកាសគេងនៅក្នុងភូមិជនជាតិភាគតិចតូចៗមួយក្នុងចំណោមភូមិទាំងនោះនៅលើភ្នំ — ជាបទពិសោធន៍ដែលត្រូវតែធ្វើ!
ការឡើងភ្នំភាគច្រើនចាប់ផ្តើមដោយការដើរទៅកាន់ផ្សារសើមដើម្បីទិញអាហារសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្តរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មក វាគឺជាការឡើងភ្នំដ៏រីករាយឆ្លងកាត់ភ្នំ ដែលពោរពេញទៅដោយទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត និងខ្យល់ភ្នំដ៏បរិសុទ្ធ។ ដើរតាមមគ្គុទ្ទេសក៍របស់អ្នកតាមបណ្តោយផ្លូវកោង ដោយឈប់ថតរូបតាមផ្លូវ។ អាហារថ្ងៃត្រង់ជាធម្មតាត្រូវបានចម្អិននៅលើភ្លើងចំហរ។ ពេញមួយរសៀល អ្នកអាចនឹងដើរទៅកាន់ចំណុចទេសភាព ព្រៃឫស្សី ឬទឹកជ្រោះ។ សាផា (Sapa) មានផ្លូវសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ សូមរក្សាល្បឿនរបស់អ្នក ហើយរីករាយជាមួយទិដ្ឋភាព។
គន្លឹះ៖ Sapa Sisters ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ការរៀបចំដំណើរកម្សាន្តដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលដឹកនាំដោយមគ្គុទ្ទេសក៍ក្នុងស្រុក។ ដំណើរកម្សាន្តក្នុងស្រុកទាំងនេះនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវបរិបទអំពីប្រវត្តិសាស្រ្តរបស់សាផា (Sapa) និងការពិតនៃជីវិតសម្រាប់ជនជាតិភាគតិចរបស់ខ្លួននាពេលបច្ចុប្បន្ន។
កន្លែងស្នាក់នៅប្រកបដោយនិរន្តរភាព
ការជ្រើសរើសកន្លែងស្នាក់នៅនៅសាផា (Sapa) គឺជាពាក់កណ្តាលនៃភាពសប្បាយរីករាយក្នុងការរៀបចំដំណើរកម្សាន្តរបស់អ្នក។ នៅក្នុងទីក្រុង ឬនៅខាងក្រៅវាលស្រែ? អាងហែលទឹក និងអាហារប៊ូហ្វេ ឬបដិសណ្ឋារកិច្ចបែបគ្រួសារ? មានជម្រើសជាច្រើននៅក្នុងគ្រប់ប្រភេទ ប៉ុន្តែកន្លែងស្នាក់នៅដ៏ប្លែកបំផុតមួយចំនួនរបស់សាផា (Sapa) គឺផ្ទះស្នាក់នៅរបស់ខ្លួន។ ការស្នាក់នៅជាមួយគ្រួសារជនជាតិភាគតិចជួយបង្កើនប្រាក់ចំណូលតិចតួចដែលពួកគេទទួលបានពីការធ្វើកសិកម្ម និងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវឱកាសដើម្បីស្តាប់រឿងរ៉ាវអំពីជីវិតក្នុងស្រុក ភ្លក់ម្ហូបជនជាតិភាគតិចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងបង្កើតមិត្តថ្មីដ៏អស្ចារ្យ។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការគេចវេសដ៏រីករាយ ឬការធ្វើដំណើរកម្សាន្តជាមួយនរណាម្នាក់ពិសេស សូមជ្រើសរើសបឹងហ្គាឡូនៅ Topas Ecolodge។ រមណីយដ្ឋានភ្នំនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យនៃកំពូលភ្នំដែលមានអ័ព្ទ និងជ្រលងភ្នំដែលមានរាបស្មើរបស់សាផា (Sapa) (ជាពិសេសពីអាងហែលទឹកទឹកប្រៃពីររបស់វា) ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រមណីយដ្ឋាននេះក៏ជាអ្នកដឹកនាំនៅពេលនិយាយអំពីនិរន្តរភាពផងដែរ។ ដើម្បីជាកិត្តិយសរបស់វា Topas ជួលបុគ្គលិកជាង 100 នាក់ពីភូមិជិតខាង កែច្នៃទឹកសំណល់ និងកញ្ចក់របស់វា កាត់បន្ថយប្លាស្ទិក និងវេចខ្ចប់ និងទិញពីអ្នកផ្គត់ផ្គង់ក្នុងស្រុក។
ងូតទឹកឱសថ
អ្នកមិនអាចចាកចេញពីសាផា (Sapa) ដោយមិនបានសាកល្បងងូតទឹកឱសថដ៏ល្បីល្បាញរបស់វាបានទេ។ ស្ត្រីជនជាតិដាវក្រហម (Red Dzao) បានធ្វើឱ្យរូបមន្តសម្រាប់ងូតទឹកព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ដោយប្រើសំបកឈើ និងស្លឹកឈើដែលប្រមូលបាននៅក្នុងព្រៃ។ ស្លឹកឈើត្រូវបានកាត់ និងទុកឱ្យស្ងួតក្រោមពន្លឺព្រះអាទិត្យ បន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះក្នុងឆ្នាំងទឹកធំៗ ដើម្បីបង្កើតជាល្បាយក្រអូប ហុយផ្សែង ដែលប្រើដើម្បីបន្ធូរអារម្មណ៍សាច់ដុំដែលអស់កម្លាំង ការពារជំងឺ និងជួយស្ត្រីឱ្យជាសះស្បើយក្រោយពេលសម្រាលកូន។
សូមចំណាយពេលពីរបីម៉ោងដើម្បីទៅទស្សនាផ្ទះងូតទឹក Sapa-napro នៅក្នុងភូមិតាភិន (Tả Phìn)។ សូមចំណាយពេលកន្លះម៉ោងងូតទឹកក្នុងធុងដែលពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ក្នុងតម្លៃត្រឹមតែ 150,000 ដុង (VND) បន្ទាប់មករីករាយជាមួយអាហារថ្ងៃត្រង់យឺត ឬសូកូឡាក្តៅនៅក្នុងហាងកាហ្វេក្បែរនោះ ជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់សាផា (Sapa) អមជាមួយអ្នករាល់នាទី។
គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តការធ្វើដំណើរទៅកាន់ភូមិតាភិន (Tả Phìn) ទេ អ្នកអាចកក់ការងូតទឹកឱសថព្យាបាលនៅក្នុងទីក្រុងនៅ Victoria Sapa Resort & Spa បន្ទាប់មកដោយការម៉ាស្សាដែលអ្នកជ្រើសរើស។ ពិតជាអស្ចារ្យ!
រសជាតិសាផា (Sapa)
ដូចបណ្តាខេត្តផ្សេងទៀតនៅវៀតណាមដែរ នៅសាបានឹងរកឃើញបន្លែផ្លែឈើស្រស់ៗជាចំណីអាហារដ៏សំខាន់បំផុតនៅលើតុ។ គ្រួសារជនជាតិភាគតិចបរិភោគជាចម្បងនូវបន្លែ ត្រីទន្លេ និងសាច់ក្របីជក់ផ្សែង។ មានមុខម្ហូបជនជាតិភាគតិចប្លែកៗមួយចំនួនសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរផ្សងព្រេង ប៉ុន្តែសូម្បីតែអ្នកដែលពិបាកញ៉ាំក៏នឹងចូលចិត្តតៅហ៊ូស្រស់ៗធ្វើដោយដៃ និងស្លឹកត្រកួន (rau su su) ឆាជាមួយខ្ទឹមសរបស់តំបន់នេះដែរ។ ត្រូវប្រាកដថាបានសាកត្រីឥន្ទធនូដ៏ល្បីល្បាញរបស់សាបានេះ ដែលបម្រើក្នុងស៊ុបក្តៅៗ ឬអាំងជាមួយគ្រឿងទេស ហើយរុំក្នុងក្រដាសបាយជាមួយត្រសក់ បន្លែបៃតង និងឱសថ។
ភោជនីយដ្ឋាន Hill Station Restaurant នៅលើផ្លូវ Fansipan ផ្តល់ជូនថ្នាក់រៀនធ្វើម្ហូប Black H’mong ពិតប្រាកដ រួមទាំងការធ្វើដំណើរទៅកាន់ទីផ្សារក្នុងស្រុកផងដែរ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកចូលចិត្តអាហារ អ្នកប្រហែលជាចង់ស្នាក់នៅ Topas Ecolodge ឬ Topas Riverside Lodge ដែលមេចុងភៅរៀបចំឆ្នាំងស៊ុបដ៏អស្ចារ្យ អាហារពេលល្ងាចសាច់អាំងដុតដោយឈើ និងអាហារតាមរដូវកាលដែលធ្វើពីគ្រឿងផ្សំពីកសិដ្ឋានសរីរាង្គរបស់ផ្ទះសំណាក់។
ការធ្វើដំណើរទៅកាន់សាប៉ា
ឥឡូវនេះមានជម្រើសដឹកជញ្ជូនដ៏ល្អជាច្រើនទៅកាន់សាប៉ាពីទីក្រុងហាណូយ។ រថយន្ត limo vans ដ៏មានផាសុកភាព (ចាប់ពី 450,000 ដុង) ពីកណ្តាលទីក្រុងហាណូយចំណាយពេលប្រហែល ៥ ទៅ ៦ ម៉ោង ហើយនឹងទម្លាក់អ្នកនៅទីក្រុងសាប៉ា ដែលអ្នកអាចជិះតាក់ស៊ីទៅកាន់ផ្ទះសំណាក់ និងផ្ទះស្នាក់នៅតាមជ្រលងភ្នំជុំវិញ។ អ្នកធ្វើដំណើរជាច្រើនជិះ រថភ្លើងពេលយប់ រយៈពេលប្រាំបីម៉ោង (ចាប់ពី 900,000 ដុង) ពីទីក្រុងហាណូយទៅ Lào Cai ដែលត្រូវជិះមួយម៉ោងទៀតដើម្បីទៅដល់ទីក្រុងសាប៉ា។ ការជួល រថយន្តឯកជន ព្រមទាំងអ្នកបើកបរពីទីក្រុងហាណូយទៅសាប៉ា មានតម្លៃប្រហែល ៣.៥ លានដុង សម្រាប់មួយជើង។
