A culinária vietnamita é conhecida pela sua frescura, equilíbrio e sabores deliciosos. Se sente falta da crocância satisfatória de um bánh mì, ou da bondade escorregadia dos cao lầu noodles, não desespere! Criámos um conjunto de receitas simples para cinco pratos incríveis de comida de rua vietnamita que pode recriar na sua própria cozinha, para um sabor do Vietname em casa. Partilhe os seus melhores esforços culinários connosco, identificando @VietnamTourismBoard no Facebook ou Instagram.

Descarregue as receitas aqui.

---

Bún chả

Este prato hanoiano de patês de porco fumados e grelhados, noodles de arroz frescos e ervas aromáticas é um almoço preferido pelos habitantes locais na capital. Famosamente apreciado por Barack Obama e Anthony Bourdain em Hanoi, este prato humilde mas viciante é suficientemente simples para recriar em casa.

---

Cao lầu

Há séculos, Hoi An era um importante porto comercial onde mercadores de toda a região se encontravam para vender os seus produtos. É por isso que encontrará ecos de sabores japoneses, chineses e vietnamitas combinados neste delicioso prato de noodles.

Leia mais: 5 noodles vietnamitas incríveis

---

---

Bánh mì kẹp

Não há nada mais vietnamita do que parar a sua mota por alguns momentos para comprar um bánh mì acabado de fazer a um vendedor de rua. Cada região do Vietname tem a sua própria versão de bánh mì. Esta saborosa versão de porco assado de Ho Chi Minh City está repleta de sabor.

---

Bún bò Huế

Hue As tradições culinárias de são consideradas das melhores do Vietname. Todas as manhãs, os habitantes locais reúnem-se em restaurantes de rua por toda a antiga cidade imperial para se deliciarem com esta substancial sopa de noodles, servida bem quente com vegetais frescos, malaguetas vibrantes e umas gotas de lima.

---

Cà phê sữa đá

Saborear uma chávena de robusta acabado de fazer na rua é um momento clássico do Vietname que todo o viajante deveria ter. Embora não possa recriar as cativantes cenas de rua do Vietname em casa, esta chávena de café forte deve ajudá-lo a reviver algumas doces memórias.

Leia mais: 5 cafés vietnamitas fantásticos

---

Experimente estes pratos! Clique aqui para descarregar as receitas.