15 sobremesas de sonho para provar no Vietname

Quem é louco por bananas vai adorar esta combinação de pérolas de tapioca, creme de coco e banana grelhada. Este pudim cremoso e aveludado encontra-se facilmente em cafés e bancas de rua.

Experimente em: Lutulata Desserts & Drinks, 39 Hàng Cót, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Consumidas em ocasiões especiais, estas bolas de farinha de arroz semelhantes a mochi têm massa de feijão-mungo no centro e são regadas com xarope de gengibre e sementes de sésamo. Servidas com um toque de creme de coco, cada dose custa cerca de 15 000 VND.

Experimente em: Chè 'đợi', 48 Lý Chính Thắng, Distrito 8, Cidade de Ho Chi Minh

Um excelente petisco, estes rolos de folha de arroz fina contêm uma camada de nougat, coco ralado e sementes de sésamo. Cada dentada de bò bia é leve, mas satisfatória. Pode comprá-lo a vendedores de bicicleta por todo o Vietname por 5 000 VND cada rolo.

Experimente em: Rua Thanh Niên, West Lake, Hà Nội

Os pastéis de banana frita são um petisco de rua popular em todo o país. Com um exterior crocante e um interior macio e derretido, estes pastéis podem ser encontrados em vielas e perto de mercados por 5 000 VND a unidade.

Experimente em: Mercado Público de Hội An

Uma mistura de milho, creme de coco e pérolas de tapioca, este pudim é uma sobremesa cremosa e reconfortante nos meses de inverno. Não deixe de provar em Hoi An, onde é feito com milho fresco cultivado localmente.

Experimente em: Quán Ăn Bến Tre, Xuyên Trung, Cẩm Nam, Hội An

O crocante de amendoim vietnamita é uma deliciosa iguaria vegan. Salpicado de sementes de sésamo para uma crocância extra a cada dentada, vai encontrar este petisco à venda em interfaces de transporte e bancas de estrada por todo o Vietname.

Experimente em: Pontos de transbordo em todo o país (aeroportos, estações de autocarros e paragens de comboio)

Conhecida como «sobremesa arco-íris», esta chè é servida num copo alto que exibe cada camada vibrante. Feijão encarnado, gelatinas de pandan, massa de feijão-mungo e mais iguarias são empilhadas e cobertas com gelo e creme de coco espesso.

Experimente em: Nhà Hàng Ngon, 26 Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Este petisco saudável junta fruta fresca variada, creme de coco e gelo picado. Qualquer fruta fresca é bem-vinda à festa, incluindo jaca, quivi, melancia, maçã e até abacate! Também pode adicionar gelatinas de pandan ou bolas de tapioca para dar mais textura.

Experimente em: Hoa Quả Dầm Hoa Béo, 17 Tô Tịch, Hoàn Kiếm, Hà Nội

A versão vietnamita de uma taça de gelado (sundae), a kem thái dừa é gelado servido num coco com todas as coberturas que possa imaginar (amendoins, gelatinas, molho de caramelo, feijões, bolachas, fruta fresca). Este petisco da moda custa cerca de 40 000 VND, acrescendo um valor extra pelas coberturas.

Experimente em: Kem Cong Truong, 10 Phạm Ngọc Thạch, Distrito 3, Cidade de Ho Chi Minh

Estes bolinhos de arroz cobertos de sésamo com massa de feijão-mungo e de painço e um toque de açúcar são uma iguaria reconfortante. São vulgarmente vendidos à beira da estrada por vendedores de bicicleta por 5 000 ou 10 000 VND.

Experimente no: Bairro Antigo de Hanói

Suavemente doce e aromática, com um equilíbrio intrigante de texturas, esta sobremesa pode ser considerada uma panna cotta vietnamita. O creme surge em pequenos pedaços acompanhado de lichias e amêndoas numa taça de gelo picado.

Experimente em: Quán Chè Hiển Khánh, 718 Nguyễn Đình Chiểu, Distrito 3, Cidade de Ho Chi Minh

A versão vietnamita do creme caramelo é servida com fruta fresca, gelatinas e um toque de creme de coco por cima. Esta sobremesa é uma verdadeira delícia por apenas 20,000VND.

Experimente em: Caramen Duong Hoa, 29 Hàng Than, Ba Đình, Hà Nội

Quem não gosta de um profiterole? Fácil de encontrar em pastelarias por todo o país, esta bola de massa é recheada com um aveludado creme de baunilha. Um conjunto de seis destas delícias fofas custar-lhe-á cerca de 10,000VND.

Experimente em: Qualquer pastelaria local no Vietname

O arroz glutinoso verde com aroma a pandan junta-se ao gelado de coco nesta combinação surpreendentemente perfeita. Saborosa e refrescante num dia quente, não deixe de a provar quando estiver no Vietname.

Experimente em: Che 95, 95 Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội

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