Hanói é uma capital tranquila, mas a sua animada cena de bares tem o espírito para o manter acordado a noite toda. Saboreie um bom vinho junto aos lagos, entre num speakeasy descolado ou investigue as cervejas artesanais da cidade — a cena de bares de Hanói tem algo para todos. E se o seu estômago começar a roncar, a tentadora comida de rua nunca está longe. Aqui estão alguns dos melhores bares que a cidade tem para oferecer.

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Melhor para entusiastas de speakeasies: Kumquat Tree

Escondido à vista de todos numa pequena rua no Distrito de Hoan Kiem, Kumquat Tree é um speakeasy acolhedor com batidas estilizadas, cocktails originais e iluminação ambiente perfeita. Não se deixe intimidar pela imponente porta vermelha: um código secreto permite-lhe entrar e subir as escadas, para um espaço discreto que mistura mobiliário vietnamita do velho mundo com uma atmosfera de bar decididamente moderna. DJs convidados trazem energia fresca ao espaço algumas vezes por mês.

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Melhor para jardins ao ar livre: Red River Tea Room

Um ponto de encontro de expatriados que também recebe um fluxo constante de locais, Red River Tea Room tornou-se uma instituição em West Lake. O extenso menu de bebidas oferece uma lista completa de vinhos do velho e do novo mundo, juntamente com boas cervejas e muitas opções não alcoólicas. O jardim frondoso está situado mesmo junto à água. No interior, encontrará sofás confortáveis e uma coleção diversificada de jogos de tabuleiro.

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Melhor para amantes de gin: The Mad Botanist

Pode vir pelo gin, mas ficará pela vista. O terraço de The Mad Botanist oferece vistas deslumbrantes da icónica Catedral de São José, enquanto o andar de baixo oferece uma atmosfera mais íntima. O menu apresenta uma seleção desconcertante de gins de todo o mundo, juntamente com várias águas tónicas e misturadores. O bar pode ser todo sobre gin, mas também encontrará uma variedade de cervejas, vinhos e bebidas não alcoólicas.

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Melhor para amantes de jazz: Binh Minh Jazz Club

O jazz chegou a Hanói nos anos 30, mas o seu ressurgimento após o período de doi moi (renovação) é em grande parte creditado a Quyen Van Minh, que estabeleceu o Binh Minh Jazz Club há duas décadas. Se tiver sorte, poderá ver Minh ou o seu filho, Quyen Thien Dac, no saxofone acompanhados por outros membros talentosos da comunidade de jazz. O espetáculo começa pontualmente às 21h todos os dias.

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Melhor para cocktails originais: Ne

Ne é conhecido por alguns dos cocktails mais inovadores de Hanói. O co-proprietário e chefe de bar premiado foi pioneiro no controverso ‘pho cocktail’, uma mistura de gin e Cointreau infundida com canela, anis estrelado e cardamomo. Assim como o seu homónimo de massa, limão e malagueta são servidos à parte. Sente-se ao balcão e observe os mixologistas a fazer a sua magia com ingredientes como jasmim, damasco azedo e até arroz glutinoso verde.

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Melhor para uma noite acolhedora: Polite & Co

Tudo muda quando entra no Polite & Co (também conhecido como Polite Pub). Deixe a energia frenética do Bairro Antigo desaparecer enquanto absorve as vibrações do velho mundo deste estabelecimento clássico. Escolha um canto acolhedor para explorar o menu de cervejas, vinhos e cocktails. O bar restringe o número de pessoas para que o espaço nunca pareça excessivamente lotado. O serviço de mesa eficiente contribui para a experiência.

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Melhor para música ao vivo: The Hanoi Social Club

O proprietário e amante de música John Kis abriu o The Hanoi Social Club para encorajar a crescente cena de música ao vivo da capital. Locais, expatriados e viajantes atuam regularmente numa variedade de géneros nesta casa francesa centenária. John também defende a rica cultura musical étnica do Vietname: ele viaja por todo o país em busca de músicos locais para receber em Hanói. Um menu inspirado de comida e bebidas é a cereja no topo do bolo.

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Melhor para petiscos e festas pré-jogo: Bao Wow

O novato Bao Wow está localizado numa rua em ascensão em West Lake. O chefe de cozinha e apreciador de comida de Hanói, Phan Nhu Long, criou uma mistura eclética de recheios deliciosos para os seus pães cozidos a vapor bao , desde o best-seller bao de frango Durty Bird, ao bao de porco desfiado bao e bao de falafel vegan bao. Os tentadores bao e acompanhamentos do Bao Wow combinam perfeitamente com as cervejas artesanais locais, e um pequeno menu apresenta cocktails criativos para acompanhar a sua escolha de bao. O local realmente anima depois do anoitecer nos fins de semana: traga amigos, peça um prato de festa e desfrute da atmosfera.

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Melhor para cerveja artesanal local: Standing Bar

Fuja do Bairro Antigo e dirija-se ao Standing Bar — um dos primeiros e melhores pubs de cerveja artesanal de Hanói. Encontrará uma seleção intrigante de cervejas de todo o país e dos centros de cerveja artesanal de Hanói e Ho Chi Minh City, bem como sidras refrescantes para os meses quentes de verão. O cenário à beira do lago é mais agradável numa tarde clara, quando pode observar o pôr do sol, e os petiscos de cerveja inspirados em tapas irão mantê-lo a desfrutar muito depois do anoitecer.

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Melhor para vibrações locais: Lang Thang

Café de dia e bar de noite, Lang Thang (que se traduz aproximadamente como ‘um passeio tranquilo’) situa-se no tranquilo bairro de Truc Bach, a poucos passos do lago. O estabelecimento atrai uma clientela jovem de estrangeiros e locais com bebidas baratas e barmen acolhedores. Lang Thang é um trabalho de amor, evidenciado pelos locais atenciosos que gerem e possuem o local.

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Melhor para amantes de arte: Tadioto

Desde que o jornalista internacional e comentador social Nguyen Qui Duc estabeleceu o Tadioto há uma década, tem sido o bar de eleição para artistas e intelectuais em Hanói. A localização atual do Tadioto, a poucos passos da Ópera, é a melhor até agora. Há uma elegante sala frontal virada para a rua e outro espaço atrás do bar com peças de arte contemporânea nas paredes. O menu inclui sushi, ramen e a própria linha de cerveja artesanal do Tadioto: Nhan Dan.