-
ហូជីមិញរបស់ខ្ញុំ: ណាម គួន
រូបថតទាំងអស់ដោយ Aaron Joel Santos
ណាម គួន ជាជនជាតិដើមទីក្រុងហូជីមិញ ជាសហគ្រិន និងជាអ្នកចូលចិត្តស្បែកជើងប៉ាតា។ គាត់បានបង្កើតម៉ាកយីហោផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់នៅ Retrokid ហើយបានរកឃើញថាខ្លួនគាត់ត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយថាមពល និងការខិតខំប្រឹងប្រែងនៃទីក្រុងរបស់គាត់។ នៅទីនេះ ណាម ចែករំលែកចំណុចសំខាន់ៗផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់នៅទីក្រុងហូជីមិញ រួមទាំងហាងកាហ្វេតាមផ្លូវតូចៗ វត្តអារាមលាក់កំបាំង និងមុខម្ហូបដែលត្រូវតែសាកល្បង។
តើការធំធាត់នៅទីក្រុងហូជីមិញមានលក្ខណៈបែបណា?
ការធំធាត់នៅទីក្រុងហូជីមិញបានផ្ដល់ឱ្យខ្ញុំនូវទស្សនៈខុសគ្នា។ មនុស្សថ្មីចូលមករាល់ថ្ងៃ អាជីវកម្មថ្មីបើករាល់ថ្ងៃ អ្នកមានថាមពលនៃការខិតខំទៅមុខ ការសាកល្បងអ្វីថ្មីៗ។
តើអ្វីជាផ្នែកដ៏ល្អបំផុតនៃការរស់នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ?
ខ្ញុំស្រឡាញ់ភាពរំភើបនៃទីក្រុង។ ប៉ុន្មានឆ្នាំមុន ខ្ញុំបានទៅសិក្សានៅបរទេស ហើយអ្វីដែលខ្ញុំនឹកបំផុតគឺភាពអ៊ូអរ ជីវិតចម្រុះពណ៌នៅអាស៊ី។ ទីក្រុងហូជីមិញមានទាំងអស់នោះ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មានរឿងទំនើបៗជាច្រើនកំពុងកើតឡើង។ នោះហើយជាអ្វីដែលខ្ញុំស្រឡាញ់អំពីវា៖ ភាពរំភើប ថាមពល ភាពអ៊ូអរ។
តើមានកន្លែងណាមួយក្នុងទីក្រុងដែលអ្នកចូលចិត្តទេ?
កន្លែងមួយក្នុងចំណោមកន្លែងដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតនៅទីក្រុងហូជីមិញគឺវត្តធៀនហៅ។ ដើម្បីទៅដល់ទីនោះ ខ្ញុំត្រូវឆ្លងកាត់ចរាចរណ៍ទាំងអស់ដែលនាំទៅកាន់សង្កាត់ទី 5។ ពេលខ្ញុំទៅដល់ទីនោះ ខ្ញុំឃើញខ្លួនឯងស្ងប់ស្ងាត់ ស្ងៀមស្ងាត់ និងសន្តិភាព នៅកណ្តាលទីក្រុង។ វាពិតជាលក្ខណៈធម្មតានៃទីក្រុងហូជីមិញសម្រាប់ខ្ញុំ៖ អ្នកមានសំឡេងរំខាន និងថាមពលនៅខាងក្រៅ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នករកឃើញជ្រុងតូចៗដែលស្ងប់ស្ងាត់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីមើលខ្លួនឯង និងគំនិតរបស់អ្នក។ អ្នករៀបចំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង ហើយបន្ទាប់មកត្រឡប់មកវិញដើម្បីខិតខំម្ដងទៀត។
តើអ្នកកត់សម្គាល់អ្វីខ្លះអំពីមនុស្សមកពីទីក្រុងហូជីមិញ?
រឿងមួយដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតអំពីទីក្រុងហូជីមិញគឺមនុស្ស។ ពួកគេមកពីគ្រប់ទិសទី។ អ្នកមានមនុស្សមកពីខេត្ត និងប្រទេសផ្សេងៗគ្នាដែលរស់នៅ និងធ្វើការនៅទីនេះ ដូច្នេះអ្នកឃើញភាពរំភើប និងភាពចម្រុះ។ ទីក្រុងហូជីមិញពិតជាផ្ដល់ថាមពលវិជ្ជមាននេះដល់មនុស្ស។ មនុស្សនៅទីនេះមានចិត្តទូលាយ រួសរាយ និងស្វាគមន៍គំនិតថ្មីៗ។
តើបទពិសោធន៍កាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតនៅទីក្រុងហូជីមិញគឺអ្វី?
ខ្ញុំមិនអាចរស់បានមួយថ្ងៃដោយគ្មានកាហ្វេរបស់ខ្ញុំទេ។ កន្លែងកាហ្វេដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតមួយនៅទីក្រុងហូជីមិញគឺនៅលើផ្លូវ Pham Ngoc Thach ក្នុងសង្កាត់ទី 3។ វាស្ថិតនៅក្នុងផ្លូវតូចមួយនេះ ហើយម្ចាស់បានរៀបចំកៅអីតូចៗដើម្បីឱ្យអ្នកអាចអង្គុយលេងជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក បន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹកមុនពេលធ្វើការ។ អ្នកអាចនិយាយជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក គិតគំនិតថ្មីៗ ផ្លាស់ប្តូររឿងរ៉ាវ -- ហើយកាហ្វេក៏អស្ចារ្យដែរ។
តើមុខម្ហូបវៀតណាមដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុតគឺអ្វី?
ដើមឡើយ cơm tấm មានន័យថា ‘បាយបាក់’។ បន្ទាប់ពីប្រមូលផល ពួកគេនឹងជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិល្អបំផុតដើម្បីលក់ទៅឱ្យមនុស្ស។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានរាងមិនល្អ បាយបាក់ ពិបាកលក់។ ដូច្នេះ មនុស្សនៅជនបទបានយកគ្រឿងផ្សំទាំងនេះមករួមគ្នា បាយបាក់ រួចសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង -- ហើយនោះជាប្រវត្តិនៃ cơm tấm។ នោះជារបៀបដែលវាត្រូវបានបម្រើជានិច្ច ហើយវាបានក្លាយជាមុខម្ហូបដ៏ល្អបំផុតមួយរបស់វៀតណាមដែលខ្ញុំគិត។
តើអ្វីជាគន្លឹះដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរដែលមកកាន់ទីក្រុងហូជីមិញ?
ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យមនុស្សចំណាយពេលរបស់ពួកគេនៅទីក្រុងហូជីមិញ។ រកផ្សារក្នុងស្រុកពិតប្រាកដ។ ភ្ញាក់ពីព្រលឹម ចុះទៅផ្សារ ត្រឹមតែមួយម៉ោង ហើយអ្នកនឹងឃើញទីក្រុងចាប់ផ្តើមមានជីវិត។ និយាយជាមួយមនុស្ស។ គ្រប់គ្នាមានរឿងរ៉ាវផ្ទាល់ខ្លួន និងកន្លែងអាហារដែលចូលចិត្ត។
សម្រាប់កាហ្វេ កន្លែងក្នុងស្រុកដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតមួយគឺឈ្មោះ Phin and Bean ជាកន្លែងកាហ្វេពិសេស។ ក្រោយពេលងងឹត ខ្ញុំចុះទៅផ្លូវលក់ខ្យងត្រីនៅសង្កាត់ទី 4 -- ជាភាសាវៀតណាមគេហៅថា Vinh Khanh។ អ្នកនឹងឃើញអណ្តាតភ្លើង និងផ្សែងហុយឡើង។ វាពិតជាសប្បាយ និងអ៊ូអរ។ សម្រាប់បារលើដំបូល ខ្ញុំចូលចិត្ត Lighthouse នៅសង្កាត់ទី 1 នៅកណ្តាលទីក្រុង។ វាមិនខ្ពស់ពេកទេ ដូច្នេះអ្នកមានទិដ្ឋភាពដែលលាក់ខ្លួនក្នុងទីក្រុង។
តើទំនាក់ទំនងរបស់អ្នកជាមួយទីក្រុងហូជីមិញបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងណាក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះ?
កាលខ្ញុំនៅក្មេង ទីក្រុងហូជីមិញបានផ្លាស់ប្តូរច្រើន។ មានរឿងថ្មីៗជាច្រើនកំពុងកើតឡើង៖ អាជីវកម្ម និងព្រឹត្តិការណ៍ថ្មីៗកើតឡើងរាល់សប្តាហ៍។ វាបានផ្ដល់ថាមពលនោះដល់ខ្ញុំដែរ គឺតែងតែរំភើប។ បន្ទាប់ពីធំឡើង ខ្ញុំបានដឹងថាទីក្រុងហូជីមិញក៏មានតម្លៃចាស់ៗជាច្រើនផងដែរ។ មួយថ្ងៃទៅមួយថ្ងៃ តម្លៃទាំងនោះត្រូវបានបន្សល់ទុកដោយរបៀបណាមួយ។
ដូច្នេះឥឡូវនេះ ក្នុងនាមជាបុរសពេញវ័យ ខ្ញុំគិតថាកាតព្វកិច្ចមួយរបស់ខ្ញុំចំពោះទីក្រុងគឺការរក្សាទុក និងរំលឹកមនុស្សអំពីតម្លៃទាំងនោះ។ យើងខិតខំដើម្បីអ្វីថ្មីៗ គំនិតថ្មីៗ ប៉ុន្តែក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ យើងមិនភ្លេចរឿងរ៉ាវចាស់ៗ ភាពពិតប្រាកដនោះទេ។
