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나의 다낭:
마이 투이 트람사진: 크리스티안 베르그
마이 투이 트람은 다낭에서 자랐고, 베트남 전역에서 이벤트 관리 분야에서 성공적인 경력을 쌓았습니다. 그녀는 호치민시의 활기찬 에너지를 사랑했지만, 해안가 고향을 그리워하여 식당을 시작하기 위해 돌아왔습니다. 오늘날 그녀는 모두를 위한 훌륭한 버거를 전문으로 하는 버거 리퍼블릭의 공동 소유주입니다.
여기서 그녀는 다낭에서의 외식, 지역 문화, 그리고 고향이 빠르게 변화하는 것을 보는 것이 어떤지에 대해 이야기합니다.
다낭에서 일어나고 있는 변화를 보게 되어 기쁘신가요?
물론이죠! 저는 여러 면에서 제 도시에 자부심을 느낍니다. 제가 자랑스러워하는 것은 성장과 발전의 속도만이 아닙니다. 제가 가장 자랑스러워하는 것은 진정으로 다낭다운 것들이 있고, 오직 다낭 사람들만이 가지고 있으며 우리가 그것을 보존한다는 것입니다.
다낭이 베트남의 다른 지역과 다른 점은 무엇인가요?
정말 작은 공동체, 마을 같아요. 모두가 서로를 알기 때문에 어떤 사람들은 성가시다고 생각할 수도 있습니다. 하지만 동시에 매우 친근하고 가정적인 느낌도 듭니다. 이곳 사람들은 매우 친절해서 항상 대화할 방법을 찾을 수 있습니다.
다낭 음식에 대한 당신의 생각은 어떤가요?
우리는 북부에서는 국물이 있는 요리를 더 많이 먹는다고 말합니다. 맛있지만 맛이 정말 가볍습니다. 남부에서는 모든 것이 소스와 함께 나오며, 맛은 주로 달콤합니다. 중부에서는 사이공과 하노이의 맛을 조금씩 공유하지만, 이곳의 맛은 강합니다. 우리의 피시 소스, 새우 소스, 두부 소스는 모두 발효되어 냄새가 정말 강합니다.
다낭의 전형적인 식사는 무엇이라고 생각하시나요?
다낭의 특선 요리는 미꽝인데, 이는 꽝 국수로 번역됩니다. ‘꽝’은 중부 지역을 의미하고, ‘미’는 파스타와 거의 비슷하게 생긴 국수입니다. 신선한 채소와 새우, 돼지고기, 때로는 닭고기가 들어간 걸쭉한 소스와 함께 먹습니다. 특별한 것은 소스입니다. 모두 섞어서 드세요. 허브를 조금 넣으면 전체적인 맛이 달라집니다.
다낭에서 추천할 만한 좋은 카페는 어디인가요?
베트남 카페에서는 단순히 커피 맛을 보는 것만이 아닙니다. 분위기, 사람들, 풍경, 지나가는 사람들을 구경하는 것에 있습니다. 제 친구와 저는 종종 16A 응우옌 찌 탄 거리에 있는 카페에 갑니다. 그곳은 정말 현지 분위기가 물씬 풍깁니다. 그냥 길거리 카페인데 훌륭한 사운드 시스템을 갖추고 황금기 시절의 모든 옛 노래를 틀어줍니다. 때로는 사람들이 노래를 들으며 옛 시절을 추억하기도 합니다.
이곳 사람들은 매우 친절해서 항상 대화할 방법을 찾을 수 있습니다.
항상 붐비는 또 다른 곳은 롱 카페입니다. 커피가 최고이고, 아침 일찍 지나갈 때 커피 향이 강하고 좋습니다. 한 여인이 있는데, 그녀는 항상 여왕처럼 옷을 입고 남편과 함께 옵니다. 그녀는 항상 머리핀, 보석, 옥으로 반짝입니다. 그녀는 매일 아침 그곳에 와서 최신 유행 패션을 입습니다. 그녀는 60대 정도일 텐데, 베트남 디바나 모델처럼 보입니다.
일요일에는 어디에서 당신을 찾을 수 있을까요?
아침에는 가족, 친구들과 함께 커피숍에 갑니다. 일요일이라 친구들과 몇 시간 동안 커피를 마시며 수다를 떨 수 있습니다. 점심시간에는 해변에 가서 좋은 식당에서 쉬고, 수영하고, 해산물을 먹습니다. 때로는 폭포에 가서 점심부터 해 질 녘까지 캠핑을 하기도 합니다.
다낭에서 꼭 해봐야 할 경험은 무엇인가요?
‘디 냐우’라는 용어는 다낭의 국가와 같다고 생각합니다. 좋은 식당에 가서 음식을 많이 먹고, 맥주를 많이 마시고, 하루 종일 이야기합니다. 이곳에는 해산물이 매우 신선하기 때문에 좋은 해산물 식당이 많습니다.
여행객들은 다낭의 현지 생활을 어떻게 경험할 수 있을까요?
다낭을 가장 잘 경험하는 방법은 관광객들이 하는 것만 하지 않는 것입니다. 거리를 걷고, 가족들, 상인들을 보고, 앉아서 커피를 마셔보세요. 빵이나 다른 것을 파는 현지 할머니를 찾아보세요. 무엇이든 물어보면 그녀는 항상 당신과 소통할 방법을 찾을 것입니다. 그녀 옆에서 반미를 먹고 커피를 마셔보세요. 정말 그 일부가 된 것 같은 느낌이 들 것입니다.
다낭의 전형적인 또 다른 것은 새벽 4시 30분에 해변에 가는 것입니다! 이른 시간인 것을 알지만, 밤을 새거나 일어나서 가보세요. 아직 어둡지만 아름답습니다. 많은 현지인들이 그곳에 가서 운동하고 목욕합니다. 다낭 사람들이 해변에서 하루를 시작하는 것은 매우 전형적인 모습입니다. 정말 보고 경험할 만한 가치가 있습니다.
다낭에서 완벽한 밤 외출은 무엇인가요?
솔직히 말해서, 저는 제 도시를 사랑하고 할 수 있는 신나는 일들이 너무 많아요. 저에게는 춤추는 것을 좋아해서, 완벽한 밤 외출은 해변가 바에서 열리는 댄스 이벤트예요.
다낭에서 일어나고 있는 성장에 대해 어떻게 생각하시나요?
자신이 성장하는 것을 볼 수 있어서 좋아요. 저의 성장은 도시와 함께 일어났어요. 특히 지난 10년 동안, 도시는 매우 빠르게 성장하고 번성했어요. 완전히 달라졌고, 새롭고 흥미로운 방식으로 변했어요. 다낭은 고향이고, 동시에 우리는 함께 계속 성장하고 있어요.
다낭을 진정으로 느끼려면 마음을 열어야 하고, 제 도시가 가진 개성과 매력을 볼 수 있을 거예요. 모든 성장과 지나가는 모든 국적의 사람들 속에서도, 우리만의 것이 여전히 존재해요.
