大叻被一些人称为千花之城，被另一些人称为爱情之城，还有一些人称之为春天之城。它是一个被松树林环绕的山区，全年气温徘徊在20摄氏度左右。

由于其温和的气候，大叻已成为越南的农业中心。虽然南部供应了该国大部分大米，但大叻供应了大部分新鲜农产品，以及在每个角落的咖啡馆里供应的标志性高浓度咖啡。

农业旅游在越南并非闻所未闻，尽管它不常被这样称呼。每年有数十万人从世界各地前来，参观湄公河三角洲在河流和小溪之间闪烁的平坦翠绿的稻田。还有更多人参观越南北部河江和沙巴的梯田，骑摩托车穿梭于秋天变成金色谷物阶梯的山区发夹弯。

但大叻的农业旅游自成一派，这主要是因为大叻的农业总体上非常不同。在过去十年中，农业发生了革命性的变化。生物技术战胜了繁重的体力劳动。农民们正在使用实验系统来最大化产量并最小化工作量。结果，食物变得更新鲜、更丰富——旅游也变得更有趣了。

十年前，度蜜月的夫妇和家庭会来花田自拍，或者在俯瞰山脉的咖啡馆里品尝咖啡。现在，“农业旅游”正在兴起，游客们专门前来参观和学习大叻的高科技农业，既为了教育目的，也为了娱乐目的。

大叻的农业旅游让游客在一次旅行中体验文化、美食和自然。无论是采摘草莓、品茶、品尝咖啡，还是种植水培生菜，以下是一些亮点。

 

水培农业

水培农业也许是大叻几十年来最重要的农业发展。植物在富含营养的水中而不是土壤中，在水平轨道内种植。这些通常在温室中受到保护。该系统完全消除了对大多数典型肥料和农药的需求，并允许对发芽和收获进行精确控制，这在传统农业中是不可能实现的。

由于水培植物不在泥土中生长，因此系统的创意可以无限发挥。水培轨道可以相互堆叠；植物可以沿着墙壁垂直生长或从天花板悬挂。

越南的许多水果和蔬菜现在都来自大叻的水培温室，非常值得一游，看看这项技术如何彻底改变了该国的农产品。

 

悬挂式草莓农场

草莓是水培技术种植的最有趣的植物之一。传统草莓通常受到害虫困扰，因此需要化学农药和体力劳动干预。在大叻，草莓种植者已经开始从天花板上种植草莓。这项技术由Biofresh公司首创，现已普及并被其他农场采用。

这些悬挂式草莓园已成为一个旅游目的地。一个3000平方米的温室，挂满了粉红色和绿色的草莓植株，景色令人叹为观止。由于农民不需要那么辛苦地种植草莓，他们可以将精力集中在旅游业和果酱、蜜饯等附加值产品上。

许多农场提供教育旅游，有些甚至会提供小篮子让游客采摘成熟多汁的草莓。大叻的游客不应错过品尝草莓的机会，因为它们在该国其他地方生长得不好。

此外，大叻还有一个综合农场，专门在寒冷地区种植许多稀有珍贵的农产品。这个农场位于万清花村区域，种植有草莓、巨型南瓜、香瓜茄、黑番茄和许多其他作物。从山谷顶部往下走，你会发现绣球花、雏菊、玫瑰、猩红鼠尾草、红掌、康乃馨、金鱼草等区域……继续往下走，你会看到一些奇特的水果，它们可能只因大叻凉爽清新的气候而得以生长。

 

千花之城

鲜花是大叻主要的国内出口产品之一，长期以来也是该市主要的旅游景点之一。数千种鲜花在数百个农场和花园中种植，当地气候既适合西方品种也适合东方品种。

一些农场，如泰菲恩花村，将重点放在旅游和生产两方面。泰菲恩在温室和田地里种植了近千种不同的花卉，以绚丽的色彩绵延230公顷——这只是众多农场中的一个。

_{来源：互联网}

对比鲜明的色彩在无限长的相邻行中生长。黄色的向日葵与蓝色的绣球花和火红的玫瑰在同一片田野中争奇斗艳。无论是文字还是照片都无法完全展现这种万花筒般的效果，在平坦、湛蓝的天空下，这种效果显得更加深邃。

 

世纪茶园

大叻的温室提供专注的体验，但其茶园则是世界向外展开的地方。与越南北部的梯田类似，这里的茶田沿着山丘蜿蜒，一排排芬芳的茶树。与温室中享受现代科技便利的科学家不同，这里的茶叶仍然由戴着宽边遮阳帽、穿着带有独特民族图案的彩色裙子的原住民妇女手工采摘。

几百年前，这片土地被用来为法国人供应茶叶，所有产品都出口海外。现在，这些农场由越南家庭拥有，他们为国家和世界供应茶叶。

沿着考达茶山的土路漫步，走向该国最古老的茶厂，该茶厂由法国人于1927年建造。在傍晚时分开始参观，这样阳光就有机会为茶叶镀金，并为天空染上色彩。游览结束时，随着天气转凉，坐下来喝一杯热茶，看着金色时刻笼罩在绿意盎然的景色上。

 

越南咖啡——罗布斯塔和阿拉比卡

越南是世界第二大咖啡生产国，该国大部分咖啡产自中部高地，包括大叻。大多数人所知的“越南咖啡”是罗布斯塔咖啡——咖啡因含量高、浓郁、醇厚——但越南也生产世界级的阿拉比卡咖啡豆。这种更微妙、更优质的咖啡豆在过去十年中悄然进入该国的特色咖啡馆，所有这些都种植在大叻或周边高地。这是唯一拥有适合这种精致咖啡豆气候的地区。

大叻有几家值得参观的咖啡农场，种植罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆。农场之旅将涵盖咖啡生产的整个过程。从茂密的种植园开始，看看咖啡果在树上是什么样子。大多数人熟悉深棕色烘焙状态的咖啡豆，很少有人知道咖啡实际上来自一种水果，这种水果开始时是绿色的，成熟时会变成红色。

许多商业种植园在任何阶段都会采摘咖啡，将未成熟的青豆与饱满的红豆一起烘焙。手工咖啡则在最佳成熟期采摘，每颗咖啡豆都经过精心挑选，确保没有瑕疵。

遵循整个过程，直到完成，咖啡豆从果实中取出，经过发酵、干燥、去皮，最后烘焙和冲泡。

在露台上俯瞰种植园，品尝一杯最终的咖啡，在半天学习其生产过程之后，它的味道必然会完全不同。这就是大叻农业旅游的魅力：当充分理解生产水果的劳动时，所有的水果都会更甜。