Ẩm thực Việt Nam không chỉ có những gì mắt thấy, mà những gì mắt thấy thì lại rất nhiều. Mỗi món ăn là một cuộc phiêu lưu của màu sắc, hương vị, kết cấu và hương thơm. Người Việt tin rằng mỗi đĩa thức ăn cần có sự cân bằng của năm vị, năm nguồn dinh dưỡng và năm màu sắc. Như thế vẫn chưa đủ, cả năm giác quan của người ăn đều phải được đánh thức, nghĩa là mỗi đĩa thức ăn phải có mùi hương, hình thức, âm thanh, cảm giác và hương vị hoàn hảo. Một nhà hàng hướng tới việc mang lại tất cả những điều đó, cùng với các món ăn bản địa từ mọi miền của Việt Nam, chính là Spice Viet Hanoi.

Trong một thời gian dài, Spice Viet đã phục vụ những nguyên liệu địa phương được chế biến đẹp mắt tại các nhà hàng của mình ở Huế và Hội An. Giờ đây, du khách tại Hà Nội đã có thể thưởng thức phong cách nấu ăn Việt Nam của Spice Viet. Dưới đây là những điều bạn có thể mong đợi.

---

Một địa điểm mới

Tọa lạc trên tầng hai của Khách sạn Flower Garden, Spice Viet Hanoi chào đón những thực khách đói lòng bằng những biến tấu tươi mới trên các món ăn cổ điển. Phong cách trang trí sang trọng và tối giản mang lại cảm giác hiện đại, nhưng nước mắm và nước chấm ớt tự làm trên bàn ăn lập tức mang lại bầu không khí Việt Nam ấm cúng và quen thuộc. Hãy kéo ghế và sẵn sàng thưởng thức bữa tiệc, bắt đầu bằng một món súp chay thanh đạm để làm ấm bụng hoặc nếu bạn đi theo nhóm, một đĩa tổng hợp các món khai vị và ăn nhẹ từ Bắc vào Nam.

---

Tìm kiếm sự tươi ngon

Khi nói về thực đơn, điều quan trọng nhất tại Spice Viet là tính nguyên bản. Hãy chọn từ các đặc sản vùng miền hoặc địa phương, thưởng thức những món ngon thường được tìm thấy trong các con hẻm của Thành phố Hồ Chí Minh hay các quán ăn ven biển ở Đà Nẵng. Spice Viet nghiên cứu các món ăn được yêu thích tại mỗi điểm đến lớn của Việt Nam, nếm thử các món ăn tại các quán lề đường chuyên về một món, nhằm tái hiện lại hương vị chuẩn xác nhất có thể. 

Một yếu tố thiết yếu khác trong tất cả các nhà hàng Spice Viet là sự tươi ngon. Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng khắp thế giới nhờ các nguyên liệu cực kỳ tươi sống. Nông sản có nguồn gốc địa phương là ngôi sao trong các món ăn của Spice Viet. Mỗi loại đạm đều được nâng tầm khi kết hợp cùng các loại rau thơm, rau xanh và củ quả. 

---

Cả Việt Nam trên bàn ăn

Spice Viet Hanoi mang đến một số món ăn được yêu thích nhất của Việt Nam, từ món chả cá lóc nướng khói kiểu Bắc, phục vụ trên chảo nóng cùng thì là và hành lá (chả cá Lã Vọng) cho đến đặc sản miền Trung là mì Quảng, làm từ sợi mì gạo nhuộm nghệ ăn kèm với thịt heo, tôm và đậu phộng. Gỏi cuốn miền Nam tươi ngon (gỏi cuốn) cuộn rau, bún và những con tôm tươi rói, ngọt nước được phục vụ cùng nước mắm chua ngọt. Chỉ trong một bữa ăn, bạn có thể thưởng thức hương vị của cả đất nước.

---

Trình bày hoàn hảo

Cách bày trí đĩa ăn tại Spice Viet mang một vẻ đẹp tuyệt vời rất đỗi mộc mạc. Những cọng hẹ nhô ra từ chiếc gỏi cuốn truyền thống, thịt bò cuộn lá lốt (bò lá lốt) được phủ vừng và xèo xèo trên một bếp than nhỏ. Hãy ngắm nhìn những chiếc lá héo dần dưới sức nóng trước khi đưa một miếng thịt mọng nước này vào miệng. Khi lá lốt được nướng lên, chúng biến thành lớp vỏ giòn tan và cay nồng chứa đựng nhiều hương vị. Spice Viet mang theo nét đặc trưng rất riêng của ẩm thực Việt Nam, khi mỗi món ăn trở thành một trải nghiệm của mọi giác quan, cuốn hút bạn bằng cách trình bày thú vị, hương thơm, xúc giác và vị giác. 

---

Để biết thêm thông tin về Spice Viet, vui lòng truy cập trang web chính thức của họ.