ហាណូយជារាជធានីស្ងប់ស្ងាត់ ប៉ុន្តែទិដ្ឋភាពបារដ៏រស់រវើករបស់វាមានស្មារតីអាចឱ្យអ្នកភ្ញាក់ពេញមួយយប់។ ភ្លក់រសជាតិស្រាល្អនៅក្បែរបឹង ចូលទៅក្នុង speakeasy ដ៏ត្រជាក់ ឬស្វែងយល់ពីស្រាបៀរ craft របស់ទីក្រុង — ទិដ្ឋភាពបាររបស់ហាណូយមានអ្វីមួយសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ ហើយប្រសិនបើក្រពះរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមរអ៊ូរទាំ អាហារតាមផ្លូវដ៏ទាក់ទាញមិនដែលនៅឆ្ងាយឡើយ។ នេះគឺជាបារដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួនដែលទីក្រុងនេះមានផ្តល់ជូន។

---

ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកចូលចិត្ត speakeasy: Kumquat Tree

លាក់ខ្លួននៅកន្លែងដែលងាយមើលឃើញនៅលើផ្លូវតូចមួយក្នុងសង្កាត់ Hoan Kiem, Kumquat Tree គឺជា speakeasy ដ៏កក់ក្តៅមួយដែលមានចង្វាក់ទាន់សម័យ ស្រាក្រឡុកដើម និងភ្លើងបំភ្លឺបរិយាកាសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ កុំឱ្យទ្វារក្រហមដ៏ធំធ្វើឱ្យអ្នកបាក់ទឹកចិត្ត៖ លេខកូដសម្ងាត់នឹងនាំអ្នកចូល និងឡើងជណ្តើរ ទៅកាន់កន្លែងស្ងប់ស្ងាត់មួយដែលលាយបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងសង្ហារឹមវៀតណាមបែបបុរាណជាមួយនឹងបរិយាកាសបារបែបទំនើប។ DJ ដែលមកលេងនាំមកនូវថាមពលថ្មីដល់កន្លែងនេះពីរបីដងក្នុងមួយខែ។

---

ល្អបំផុតសម្រាប់សួនច្បារខាងក្រៅ: Red River Tea Room

កន្លែងជួបជុំជនបរទេសដែលក៏មានអ្នកស្រុកជាច្រើនផងដែរ, Red River Tea Room បានក្លាយជាស្ថាប័នមួយនៅ West Lake។ មុខម្ហូបភេសជ្ជៈដ៏ទូលំទូលាយផ្តល់ជូននូវបញ្ជីស្រាពិភពលោកចាស់ និងថ្មីយ៉ាងល្អិតល្អន់ រួមជាមួយនឹងស្រាបៀរល្អៗ និងជម្រើសភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុលជាច្រើន។ សួនច្បារដែលមានស្លឹកឈើច្រើនមានទីតាំងនៅក្បែរទឹក។ នៅខាងក្នុងអ្នកនឹងឃើញសាឡុងដ៏មានផាសុកភាព និងការប្រមូលផ្ដុំហ្គេមក្តារចម្រុះ។

---

ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តស្រាជីន: The Mad Botanist

អ្នកប្រហែលជាមកដើម្បីស្រាជីន ប៉ុន្តែអ្នកនឹងស្នាក់នៅដើម្បីទិដ្ឋភាព។ ដំបូលនៃ The Mad Botanist ផ្តល់ជូននូវទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃវិហារ St. Joseph’s Cathedral ដ៏ល្បីល្បាញ ខណៈដែលជាន់ខាងក្រោមផ្តល់នូវបរិយាកាសស្និទ្ធស្នាលជាង។ មុខម្ហូបមានជម្រើសស្រាជីនដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលពីជុំវិញពិភពលោក រួមជាមួយនឹងថ្នាំប៉ូវកម្លាំង និងភេសជ្ជៈលាយផ្សេងៗ។ បារនេះប្រហែលជាផ្តោតលើស្រាជីន ប៉ុន្តែអ្នកក៏នឹងរកឃើញស្រាបៀរ ស្រា និងភេសជ្ជៈគ្មានជាតិអាល់កុលជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។

---

ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តតន្ត្រី Jazz: Binh Minh Jazz Club

តន្ត្រី Jazz បានមកដល់ហាណូយដំបូងគេនៅទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1930 ប៉ុន្តែការរស់ឡើងវិញរបស់វាបន្ទាប់ពីសម័យ doi moi (ការបន្ត) គឺភាគច្រើនដោយសារ Quyen Van Minh ដែលបានបង្កើត Binh Minh Jazz Club កាលពីពីរទសវត្សរ៍មុន។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាង អ្នកនឹងបានឃើញ Minh ឬកូនប្រុសរបស់គាត់ Quyen Thien Dac លេង saxophone អមដោយសមាជិកដែលមានទេពកោសល្យផ្សេងទៀតនៃសហគមន៍ Jazz។ ការសម្តែងចាប់ផ្តើមនៅម៉ោង 9 យប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

---

ល្អបំផុតសម្រាប់ស្រាក្រឡុកដើម: Ne

Ne ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ស្រាក្រឡុកដ៏ច្នៃប្រឌិតបំផុតមួយចំនួនរបស់ហាណូយ។ សហម្ចាស់ និងអ្នកក្រឡុកស្រាដ៏ល្បីល្បាញបានត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់ ‘pho cocktail’ ដ៏ចម្រូងចម្រាស ដែលជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃស្រាជីន និង Cointreau ដែលផ្សំជាមួយ cinnamon, star anise និង cardamom។ ដូចទៅនឹងឈ្មោះមីរបស់វាដែរ, ក្រូចឆ្មារ និងម្ទេសត្រូវបានបម្រើនៅចំហៀង។ ទៅអង្គុយនៅបារ ហើយមើលអ្នកក្រឡុកស្រាធ្វើការងារវេទមន្តរបស់ពួកគេជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដូចជា ផ្កាម្លិះ ផ្លែព្រីងជូរ និងសូម្បីតែបាយដំណើបបៃតង។

---

ល្អបំផុតសម្រាប់ពេលល្ងាចដ៏កក់ក្ដៅ: Polite & Co

អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងផ្លាស់ប្តូរនៅពេលអ្នកចូលទៅក្នុង Polite & Co (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា Polite Pub)។ អនុញ្ញាតឱ្យថាមពលដ៏មមាញឹកនៃ Old Quarter រលាយបាត់ទៅ នៅពេលអ្នកស្រូបយកបរិយាកាសបែបបុរាណនៃកន្លែងដ៏ល្បីល្បាញនេះ។ ជ្រើសរើសជ្រុងដ៏កក់ក្ដៅមួយដើម្បីស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបស្រាបៀរ ស្រា និងស្រាក្រឡុក។ បារនេះកំណត់ចំនួនមនុស្ស ដូច្នេះកន្លែងនេះមិនដែលមានអារម្មណ៍ថាមានមនុស្សច្រើនពេកទេ។ សេវាកម្មតុដ៏មានប្រសិទ្ធភាពបន្ថែមទៅលើបទពិសោធន៍។

---

ល្អបំផុតសម្រាប់តន្ត្រីផ្ទាល់: The Hanoi Social Club

ម្ចាស់ដែលស្រឡាញ់តន្ត្រី លោក John Kis បានបើក The Hanoi Social Club ដើម្បីលើកទឹកចិត្តដល់ទិដ្ឋភាពតន្ត្រីផ្ទាល់ដែលកំពុងរីកចម្រើនរបស់រាជធានី។ អ្នកស្រុក ជនបរទេស និងអ្នកធ្វើដំណើរតែងតែសម្តែងប្រភេទតន្ត្រីជាច្រើននៅក្នុងផ្ទះបារាំងអាយុមួយសតវត្សរ៍នេះ។ លោក John ក៏គាំទ្រវប្បធម៌តន្ត្រីជនជាតិភាគតិចដ៏សម្បូរបែបរបស់វៀតណាមផងដែរ៖ គាត់ធ្វើដំណើរទូទាំងប្រទេសដើម្បីស្វែងរកតន្ត្រីករក្នុងស្រុកដើម្បីរៀបចំនៅហាណូយ។ មុខម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈដ៏បំផុសគំនិតគឺជាចំណុចកំពូល។

---

ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារមុនការប្រកួត និងពិធីជប់លៀង: Bao Wow

ក្មេងថ្មីនៅលើប្លុក Bao Wow មានទីតាំងនៅលើផ្លូវដែលកំពុងរីកចម្រើននៅ West Lake។ មេចុងភៅ និងអ្នកចូលចិត្តអាហារហាណូយ Phan Nhu Long បានបង្កើតការលាយបញ្ចូលគ្នានៃការបំពេញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់នំប៉ាវចំហុយរបស់គាត់bao ពីនំប៉ាវមាន់ Durty Bird ដែលលក់ដាច់បំផុត រហូតដល់សាច់ជ្រូកទាញbao និង falafel បួសbao។ នំប៉ាវដ៏ទាក់ទាញរបស់ Bao Wowbao និងមុខម្ហូបចំហៀងចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយស្រាបៀរ craft ក្នុងស្រុក ហើយមុខម្ហូបតូចមួយបង្ហាញស្រាក្រឡុកច្នៃប្រឌិតដើម្បីផ្គូផ្គងជាមួយជម្រើសនំប៉ាវរបស់អ្នក។ កន្លែងនេះពិតជាមានភាពអ៊ូអរនៅពេលយប់ចុងសប្តាហ៍៖ នាំមិត្តភក្តិមក កុម្ម៉ង់ចានជប់លៀង ហើយរីករាយជាមួយបរិយាកាស។

---

ល្អបំផុតសម្រាប់ស្រាបៀរ craft ក្នុងស្រុក: Standing Bar

ចេញពី Old Quarter ហើយទៅកាន់ Standing Bar — ជាបារស្រាបៀរ craft ដ៏ល្អបំផុតមួយដំបូងគេរបស់ហាណូយ។ អ្នកនឹងរកឃើញជម្រើសស្រាបៀរដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីទូទាំងប្រទេស និងមជ្ឈមណ្ឌលស្រាបៀរ craft នៃហាណូយ និងទីក្រុងហូជីមិញ ក៏ដូចជាស្រាស៊ីដឺដែលបំបាត់ការស្រេកទឹកសម្រាប់រដូវក្តៅក្តៅ។ ទីតាំងមាត់បឹងគឺស្រស់ស្អាតបំផុតនៅពេលរសៀលដែលមានអាកាសធាតុល្អ នៅពេលអ្នកអាចមើលថ្ងៃលិច ហើយអាហារសម្រន់ស្រាបៀរដែលបំផុសគំនិតដោយ tapas នឹងធ្វើឱ្យអ្នកបន្តរីករាយរហូតដល់យប់ជ្រៅ។

---

ល្អបំផុតសម្រាប់បរិយាកាសក្នុងស្រុក: Lang Thang

ហាងកាហ្វេពេលថ្ងៃ និងបារពេលយប់, Lang Thang (ដែលប្រែប្រួលប្រហែលជា ‘ការដើរលេងកម្សាន្ត’) ស្ថិតនៅក្នុងសង្កាត់ Truc Bach ដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ ពីរបីជំហានពីបឹង។ ស្ថាប័ននេះទាក់ទាញហ្វូងមនុស្សវ័យក្មេងនៃជនបរទេស និងអ្នកស្រុកជាមួយនឹងភេសជ្ជៈថោក និងអ្នកក្រឡុកស្រាដ៏កក់ក្ដៅ។ Lang Thang គឺជាការងារដែលធ្វើដោយក្តីស្រឡាញ់ ដែលបង្ហាញដោយអ្នកស្រុកដែលយកចិត្តទុកដាក់ដែលដំណើរការ និងជាម្ចាស់កន្លែងនេះ។

---

ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់សិល្បៈ: Tadioto

ចាប់តាំងពីអ្នកសារព័ត៌មានអន្តរជាតិ និងអ្នកអត្ថាធិប្បាយសង្គម Nguyen Qui Duc បានបង្កើត Tadioto កាលពីមួយទសវត្សរ៍មុន វាបានក្លាយជាបារដ៏ពេញនិយមសម្រាប់សិល្បករ និងបញ្ញវន្តនៅហាណូយ។ ទីតាំងបច្ចុប្បន្នរបស់ Tadioto ពីរបីជំហានពី Opera House គឺល្អបំផុតនៅឡើយ។ មានបន្ទប់ខាងមុខបែរមុខទៅផ្លូវដ៏ទាន់សម័យ និងកន្លែងមួយទៀតនៅពីក្រោយបារដែលមានបំណែកសិល្បៈសហសម័យនៅលើជញ្ជាំង។ មុខម្ហូបមានស៊ូស៊ី រ៉ាម៉េន និងស្រាបៀរ craft ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ Tadioto: Nhan Dan.