ບາງຄົນຮູ້ຈັກດາລັດວ່າເປັນເມືອງແຫ່ງດອກໄມ້ພັນດອກ, ບາງຄົນກໍຮູ້ຈັກວ່າເປັນເມືອງແຫ່ງຄວາມຮັກ, ແລະບາງຄົນກໍຮູ້ຈັກວ່າເປັນເມືອງແຫ່ງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ມັນເປັນພື້ນທີ່ພູດອຍທີ່ອ້ອມຮອບດ້ວຍປ່າໄມ້ແປກ, ບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ປະມານ 20 ອົງສາເຊນຊຽສຕະຫຼອດປີ. 

ຍ້ອນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ດາລັດໄດ້ກາຍເປັນສູນກາງກະສິກໍາໃນຫວຽດນາມ. ໃນຂະນະທີ່ພາກໃຕ້ສະໜອງເຂົ້າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະເທດ, ດາລັດສະໜອງຜະລິດຕະພັນສົດສ່ວນໃຫຍ່, ລວມທັງກາເຟທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ມີຄາເຟອີນສູງທີ່ບໍລິການຢູ່ຮ້ານກາເຟທຸກແຈ. 

ການທ່ອງທ່ຽວກະສິກໍາບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ບໍ່ເຄີຍໄດ້ຍິນໃນຫວຽດນາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ຄ່ອຍຖືກລະບຸວ່າເປັນແບບນັ້ນ. ປະຊາຊົນຫຼາຍແສນຄົນເດີນທາງມາຈາກທົ່ວໂລກທຸກໆປີເພື່ອເບິ່ງທົ່ງນາທີ່ຮາບພຽງ ແລະ ຂຽວງາມຂອງເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນໍ້າຂອງທີ່ສ່ອງແສງລະຫວ່າງແມ່ນໍ້າ ແລະ ລໍາເຊ. ມີອີກຫຼາຍຄົນໄປຢ້ຽມຢາມລະບຽງນາຂອງຮ່າຢາງ ແລະ ຊາປາ ທາງພາກເໜືອຂອງຫວຽດນາມ ເພື່ອຂີ່ລົດຈັກອ້ອມທາງໂຄ້ງຂອງພູເຂົາທີ່ປ່ຽນເປັນຂັ້ນໄດທອງຂອງເມັດພືດໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ. 

ແຕ່ການທ່ອງທ່ຽວກະສິກໍາໃນດາລັດແມ່ນໂລກຂອງມັນເອງ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນກະສິກໍາໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍໃນດາລັດ. ໃນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ການປູກຝັງໄດ້ຖືກປະຕິວັດ. ເຕັກໂນໂລຢີຊີວະພາບໄດ້ເອົາຊະນະແຮງງານທີ່ໜັກໜ່ວງ. ຊາວກະສິກອນກໍາລັງໃຊ້ລະບົບທົດລອງເພື່ອເພີ່ມຜົນຜະລິດສູງສຸດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການເຮັດວຽກຂອງພວກເຂົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານຈຶ່ງສົດໃໝ່ ແລະ ອຸດົມສົມບູນຂຶ້ນ – ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວກໍໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ.

ສິບປີກ່ອນ, ຄູ່ຮັກທີ່ໄປຮ່ອນນີມູນ ແລະ ຄອບຄົວຈະມາຖ່າຍຮູບເຊວຟີໃນທົ່ງດອກໄມ້ ຫຼື ຈິບກາເຟໃນຮ້ານກາເຟທີ່ເບິ່ງເຫັນພູເຂົາ. ດຽວນີ້ “ການທ່ອງທ່ຽວກະສິກໍາ” ກໍາລັງເພີ່ມຂຶ້ນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວມາໂດຍສະເພາະເພື່ອເບິ່ງ ແລະ ສຶກສາການປູກຝັງເຕັກໂນໂລຢີສູງຂອງດາລັດ, ທັງເພື່ອຈຸດປະສົງດ້ານການສຶກສາ ແລະ ຄວາມບັນເທີງ. 

ການທ່ອງທ່ຽວກະສິກໍາໃນດາລັດຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ສຳຜັດກັບວັດທະນະທໍາ, ອາຫານ, ແລະ ທໍາມະຊາດທັງໝົດໃນການເດີນທາງຄັ້ງດຽວ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນການເກັບໝາກສະຕໍເບີຣີ, ຈິບຊາ, ຊີມກາເຟ, ຫຼື ປູກຜັກສະຫຼັດແບບໄຮໂດຣໂປນິກ, ນີ້ແມ່ນບາງຈຸດເດັ່ນຂອງມັນ. 

 

ການປູກຝັງແບບໄຮໂດຣໂປນິກ

ການປູກຝັງແບບໄຮໂດຣໂປນິກອາດຈະເປັນການພັດທະນາກະສິກໍາທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ດາລັດໄດ້ເຫັນໃນຫຼາຍທົດສະວັດ. ພືດຖືກປູກພາຍໃນລາງລຽບຕາມລວງນອນໃນນໍ້າທີ່ມີທາດອາຫານແທນທີ່ຈະເປັນດິນ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກປ້ອງກັນຢູ່ໃນເຮືອນແກ້ວ. ລະບົບນີ້ກໍາຈັດຄວາມຕ້ອງການປຸ໋ຍ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດທົ່ວໄປສ່ວນໃຫຍ່ຢ່າງສົມບູນ, ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຄວບຄຸມການແຕກງອກ ແລະ ການເກັບກ່ຽວໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນເຊິ່ງເປັນໄປບໍ່ໄດ້ກັບກະສິກໍາແບບດັ້ງເດີມ. 

ຍ້ອນວ່າພືດໄຮໂດຣໂປນິກບໍ່ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ໃນດິນ, ມັນບໍ່ມີຂີດຈໍາກັດວ່າລະບົບສາມາດສ້າງສັນໄດ້ແນວໃດ. ລາງໄຮໂດຣໂປນິກສາມາດວາງຊ້ອນກັນໄດ້; ພືດສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຕາມແນວຕັ້ງຕາມຝາ ຫຼື ຫ້ອຍລົງມາຈາກເພດານ. 

ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກຫຼາຍຊະນິດຂອງຫວຽດນາມໃນປັດຈຸບັນແມ່ນມາຈາກເຮືອນແກ້ວໄຮໂດຣໂປນິກຂອງດາລັດ, ແລະ ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມເພື່ອເບິ່ງວ່າເຕັກໂນໂລຢີນີ້ໄດ້ປ່ຽນແປງຜະລິດຕະພັນຂອງປະເທດຊາດຢ່າງສົມບູນແນວໃດ.

 

ຟາມໝາກສະຕໍເບີຣີແບບຫ້ອຍ

ໝາກສະຕໍເບີຣີແມ່ນໜຶ່ງໃນພືດທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດທີ່ປູກດ້ວຍເຕັກໂນໂລຢີໄຮໂດຣໂປນິກ. ໝາກສະຕໍເບີຣີແບບດັ້ງເດີມມັກຈະຖືກລົບກວນໂດຍສັດຕູພືດ ແລະ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຕ້ອງການຢາປາບສັດຕູພືດເຄມີ ແລະ ການແຊກແຊງແຮງງານທາງກາຍ. ໃນດາລັດ, ຊາວກະສິກອນປູກໝາກສະຕໍເບີຣີໄດ້ເລີ່ມປູກໝາກສະຕໍເບີຣີຈາກເພດານ. ໂດຍບໍລິສັດ Biofresh ເປັນຜູ້ບຸກເບີກ, ເຕັກນິກນີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ ແລະ ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຟາມອື່ນໆ.

ສວນໝາກສະຕໍເບີຣີແບບຫ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກາຍເປັນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວ. ເຮືອນແກ້ວຂະໜາດ 3,000 ຕາແມັດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຕົ້ນໝາກສະຕໍເບີຣີສີບົວ ແລະ ສີຂຽວແມ່ນເປັນພາບທີ່ໜ້າປະທັບໃຈ. ຍ້ອນວ່າຊາວກະສິກອນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດວຽກໜັກເພື່ອປູກໝາກສະຕໍເບີຣີ, ພວກເຂົາສາມາດສຸມໃສ່ອຸດສາຫະກໍາການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມູນຄ່າເພີ່ມເຊັ່ນ: ແຈ່ວ ແລະ ໝາກໄມ້ດອງ. 

ຟາມຫຼາຍແຫ່ງສະເໜີການທ່ອງທ່ຽວເພື່ອການສຶກສາ, ແລະ ບາງແຫ່ງກໍຍັງສະເໜີກະຕ່າຂະໜາດນ້ອຍສໍາລັບເກັບໝາກໄມ້ທີ່ສຸກ ແລະ ມີນໍ້າ. ນັກທ່ອງທ່ຽວໃນດາລັດບໍ່ຄວນພາດໂອກາດທີ່ຈະເພີດເພີນກັບໝາກສະຕໍເບີຣີ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ດີຢູ່ບ່ອນອື່ນໃນປະເທດ. 

ນອກຈາກນີ້, ດາລັດຍັງມີຟາມແບບປະສົມປະສານ, ປູກຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາທີ່ຫາຍາກ ແລະ ມີຄ່າຫຼາຍຊະນິດສະເພາະໃນພື້ນທີ່ເຢັນ. ຟາມນີ້ຕັ້ງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງໝູ່ບ້ານດອກໄມ້ຫວານທັນ ທີ່ມີໝາກສະຕໍເບີຣີ, ໝາກອຶຍັກ, ໝາກແຕງເປປີໂນ, ໝາກເລັ່ນດໍາ ແລະ ພືດຜັກອື່ນໆອີກຫຼາຍຊະນິດ. ລົງຈາກເທິງລົງລຸ່ມຂອງຮ່ອມພູ, ທ່ານຈະພົບເຫັນພື້ນທີ່ຂອງດອກໄຮເດຣນເຈຍ, ດອກເດຊີ, ດອກກຸຫຼາບ, ດອກສະກາເລັດເຊດ, ດອກອັນທູຣຽມ, ດອກຄາເນຊັນ, ດອກສະແນັບດຣາກອນ…. ລົງໄປອີກທ່ານຈະເຫັນໝາກໄມ້ແປກໆທີ່ອາດຈະປູກໄດ້ສະເພາະໃນດາລັດເທົ່ານັ້ນຍ້ອນສະພາບອາກາດທີ່ເຢັນ ແລະ ສົດຊື່ນ.

 

ເມືອງແຫ່ງດອກໄມ້ພັນດອກ

ດອກໄມ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນສິນຄ້າສົ່ງອອກພາຍໃນປະເທດທີ່ສໍາຄັນຂອງດາລັດ, ແລະ ໄດ້ເປັນໜຶ່ງໃນແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວທີ່ສໍາຄັນຂອງເມືອງມາເປັນເວລາດົນນານ. ດອກໄມ້ຫຼາຍພັນຊະນິດຖືກປູກຢູ່ໃນຟາມ ແລະ ສວນຫຼາຍຮ້ອຍແຫ່ງ, ແລະ ສະພາບອາກາດກໍເໝາະສົມສໍາລັບທັງຊະນິດພັນຕາເວັນຕົກ ແລະ ຕາເວັນອອກ. 

ບາງຟາມ, ເຊັ່ນ: ໝູ່ບ້ານດອກໄມ້ໄທພຽນ, ແບ່ງຄວາມສົນໃຈລະຫວ່າງການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ການຜະລິດ. ໄທພຽນປູກດອກໄມ້ເກືອບພັນຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນເຮືອນແກ້ວ ແລະ ທົ່ງນາ, ແຜ່ຂະຫຍາຍອອກເປັນສີສັນສົດໃສເຖິງ 230 ເຮັກຕາ – ແລະ ນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຟາມໜຶ່ງໃນຈໍານວນຫຼາຍ.

_{ແຫຼ່ງທີ່ມາ: ອິນເຕີເນັດ}

ສີສັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນແຖວທີ່ຕິດກັນຍາວບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ. ດອກຕາເວັນສີເຫຼືອງແຂ່ງຂັນກັບດອກໄຮເດຣນເຈຍສີຟ້າ ແລະ ດອກກຸຫຼາບສີແດງສົດໃສໃນທົ່ງດຽວ. ທັງຄຳເວົ້າ ແລະ ຮູບພາບກໍບໍ່ສາມາດສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຜົນກະທົບຂອງສີສັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍນີ້ໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່, ເຊິ່ງຍິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເລິກເຊິ່ງຂຶ້ນພາຍໃຕ້ທ້ອງຟ້າສີຟ້າທີ່ຮາບພຽງ ແລະ ແຈ່ມໃສ. 

 

ຫຼາຍສັດຕະວັດຂອງຊາ 

ເຮືອນແກ້ວຂອງດາລັດແມ່ນສຳລັບປະສົບການທີ່ເນັ້ນໜັກ, ແຕ່ສວນຊາຂອງມັນແມ່ນບ່ອນທີ່ໂລກເປີດກວ້າງອອກໄປ. ຄ້າຍຄືກັນກັບນາຂັ້ນໄດຂອງພາກເໜືອຂອງຫວຽດນາມ, ທົ່ງຊາຢູ່ທີ່ນີ້ໂຄ້ງອ້ອມພູໃນແຖວຂອງພຸ່ມໄມ້ທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ແລະບໍ່ຄືກັບນັກວິທະຍາສາດໃນເຮືອນແກ້ວທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄໝ, ໃບຊາຍັງຄົງຖືກເກັບດ້ວຍມື, ໂດຍແມ່ຍິງພື້ນເມືອງທີ່ໃສ່ໝວກກັນແດດຂອບກວ້າງ ແລະ ສິ້ນສີສັນສົດໃສທີ່ມີລວດລາຍຊົນເຜົ່າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. 

ສອງສາມຮ້ອຍປີກ່ອນ, ດິນແດນແຫ່ງນີ້ຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອສະໜອງຊາໃຫ້ແກ່ຊາວຝຣັ່ງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຖືກສົ່ງອອກໄປຕ່າງປະເທດ. ດຽວນີ້, ຟາມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມທີ່ສະໜອງໃຫ້ແກ່ປະເທດ ແລະ ທົ່ວໂລກ. 

ຍ່າງລົງຕາມເສັ້ນທາງດິນຂອງພູຊາເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງປະເທດ, ທີ່ສ້າງໂດຍຊາວຝຣັ່ງໃນປີ 1927. ເລີ່ມຕົ້ນການຢ້ຽມຢາມໃນຕອນບ່າຍເພື່ອໃຫ້ແສງຕາເວັນມີໂອກາດສ່ອງແສງໃສ່ໃບຊາ ແລະ ແຕ້ມສີສັນໃສ່ທ້ອງຟ້າ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການທ່ອງທ່ຽວ, ເມື່ອອາກາດເຢັນລົງ, ໃຫ້ນັ່ງຈິບຊາຮ້ອນໆ ແລະ ເບິ່ງຊ່ວງເວລາທອງຄຳປົກຄຸມພື້ນທີ່ສີຂຽວ.

 

ກາເຟຫວຽດນາມ - ໂຣບັສຕາ ແລະ ອາຣາບິກາ 

ຫວຽດນາມເປັນຜູ້ຜະລິດກາເຟໃຫຍ່ເປັນອັນດັບສອງຂອງໂລກ, ແລະກາເຟສ່ວນໃຫຍ່ຂອງປະເທດແມ່ນຜະລິດຢູ່ໃນພູພຽງພາກກາງ, ລວມທັງດາລັດ. ສິ່ງທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ “ກາເຟຫວຽດນາມ” ແມ່ນກາເຟໂຣບັສຕາ – ມີຄາເຟອີນສູງ, ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແລະໜາ – ແຕ່ຫວຽດນາມຍັງຜະລິດເມັດກາເຟອາຣາບິກາລະດັບໂລກອີກດ້ວຍ. ເມັດກາເຟທີ່ລະອຽດອ່ອນກວ່ານີ້ໄດ້ຄ່ອຍໆແຜ່ລາມເຂົ້າສູ່ຮ້ານກາເຟພິເສດຂອງປະເທດໃນທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ແລະທັງໝົດແມ່ນປູກຢູ່ດາລັດ ຫຼືເຂດພູພຽງອ້ອມຂ້າງ. ມັນເປັນພາກພື້ນດຽວທີ່ມີສະພາບອາກາດທີ່ເໝາະສົມສຳລັບເມັດກາເຟທີ່ລະອຽດອ່ອນນີ້. 

ມີຟາມກາເຟຫຼາຍແຫ່ງທີ່ໜ້າໄປຢ້ຽມຢາມໃນດາລັດ, ປູກທັງເມັດໂຣບັສຕາ ແລະ ອາຣາບິກາ. ການທ່ອງທ່ຽວຟາມຈະກວມເອົາຂະບວນການຜະລິດກາເຟທັງໝົດ. ເລີ່ມຕົ້ນໃນສວນປູກທີ່ໜາແໜ້ນເພື່ອເບິ່ງວ່າໝາກກາເຟມີລັກສະນະແນວໃດຢູ່ເທິງຕົ້ນ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບເມັດກາເຟໃນສະພາບສີນ້ຳຕານເຂັ້ມ ແລະ ຄົ່ວແລ້ວ, ແລະ ມີໜ້ອຍຄົນທີ່ຈະຮູ້ວ່າກາເຟຕົວຈິງແລ້ວແມ່ນມາຈາກໝາກໄມ້, ເຊິ່ງເລີ່ມຕົ້ນສີຂຽວ ແລະ ປ່ຽນເປັນສີແດງເມື່ອມັນສຸກ.

ສວນປູກກາເຟການຄ້າຈຳນວນຫຼາຍເກັບກ່ຽວກາເຟໃນທຸກຂັ້ນຕອນ, ເກັບເອົາເມັດສີຂຽວທີ່ຍັງບໍ່ສຸກມາຄົວກັບເມັດສີແດງທີ່ເຕັມທີ່. ກາເຟຫັດຖະກຳແມ່ນຖືກເກັບໃນຊ່ວງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ລະເມັດຖືກເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ປາສະຈາກຂໍ້ບົກພ່ອງ. 

ຕິດຕາມຂະບວນການຈົນສຳເລັດ, ເມື່ອເມັດກາເຟຖືກເອົາອອກຈາກໝາກ, ໝັກ, ຕາກແຫ້ງ, ລອກເປືອກ, ແລະສຸດທ້າຍກໍຄົ່ວ ແລະ ຊົງ. 

ກາເຟຈອກສຸດທ້າຍ, ທີ່ໄດ້ດື່ມຢູ່ລະບຽງທີ່ເບິ່ງເຫັນສວນປູກ, ຫຼັງຈາກເຄິ່ງມື້ທີ່ໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບການຜະລິດຂອງມັນ, ຈະມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ. ນີ້ຄືຄວາມງາມຂອງການທ່ອງທ່ຽວກະສິກຳໃນດາລັດ: ໝາກໄມ້ທຸກຊະນິດຈະຫວານກວ່າເມື່ອເຂົ້າໃຈເຖິງແຮງງານທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດມັນຢ່າງເຕັມທີ່.