-
5 ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມສະໄໝໃໝ່ທີ່ໂດດເດັ່ນ
ການຮັບປະທານອາຫານທີ່ anan Saigon. ຮູບພາບໂດຍ Aaron Joel Santos
ອາຫານຫວຽດນາມບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງມີການແນະນຳ. ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີສີສັນ ແລະ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ເຝີ, ບັ໋ນແຊວ, ແລະ ຈ່າຢໍ ໄດ້ຕິດຕາມຊາວຫວຽດນາມທີ່ກະແຈກກະຈາຍໄປທົ່ວໂລກ ແລະ ສ້າງຄວາມສຸກໃຫ້ແກ່ລີ້ນລົດຊາດທົ່ວໂລກ. ທຸກມື້ນີ້, ຮ້ານອາຫານຮູບແບບໃໝ່ກຳລັງສ້າງສັນອາຫານຫວຽດນາມຄືນໃໝ່ຢ່າງບໍ່ເຄີຍມີມາກ່ອນ. ດ້ວຍສ່ວນປະກອບ, ເຕັກນິກ ແລະ ວິໄສທັດໃໝ່, ພໍ່ຄົວເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ມາຮັບປະທານອາຫານມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ. ນີ້ແມ່ນ 5 ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມທີ່ທັນສະໄໝທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຄວນໄປຢ້ຽມຢາມໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງຂອງທ່ານ.
ອານານ ໄຊງ່ອນ
ອານານ, ຊຶ່ງໝາຍເຖິງ ‘ກິນ ກິນ’ ໃນພາສາຫວຽດນາມ, ແມ່ນຮ້ານອາຫານແຫ່ງທຳອິດໃນສອງຮ້ານອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກອາຫານຕາມຖະໜົນທີ່ສ້າງຂຶ້ນໂດຍພໍ່ຄົວທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ Peter Cuong Franklin. Peter ມີຊື່ສຽງໃນລະດັບສາກົນສຳລັບຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະ ການສ້າງສັນອາຫານຫວຽດນາມແບບດັ້ງເດີມຄືນໃໝ່. ຕັ້ງຢູ່ໃນໜຶ່ງໃນຕະຫຼາດທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ,ອານານ ໄຊງ່ອນ ສະເໜີປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານທີ່ສົມບູນແບບສຳລັບທຸກຄວາມຮູ້ສຶກ. ແຮງບັນດານໃຈສຳລັບອາຫານມາຈາກວັດທະນະທຳອາຫານທີ່ຍາວນານ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາຂອງຫວຽດນາມ, ໂດຍນຳໃຊ້ຜົນຜະລິດສົດຈາກຕະຫຼາດສົດທີ່ຢູ່ກົງກັນຂ້າມ, ແລະ ສ່ວນປະກອບທີ່ເລືອກຈາກບ່ອນໄກ. ຊັ້ນເທິງ, NHẬU NHẬU — ບາເຝີຫວຽດນາມທີ່ທັນສະໄໝ — ໄດ້ຊື່ມາຈາກກິດຈະກຳຍາມຫວ່າງຂອງຫວຽດນາມທີ່ແປແບບຫຼວມໆວ່າ ‘ພົບປະສັງສັນກັນໃນຂະນະທີ່ກິນ ແລະ ດື່ມ.’
ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດລອງຊີມບັ໋ນໝີ່ລາຄາ 100 ໂດລາສະຫະລັດທີ່ເປັນທີ່ຖົກຖຽງແຕ່ສະຫຼາດ, ລອງຊີມພິຊຊ່າ Margarita ແບບດາລັດ (125,000 ດົງ), ຫຼື ເພີດເພີນກັບເຝີພິເສດ (275,000 ດົງ) ທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນວາກິວ, ໄຂກະດູກ, ເອັນ, ແລະ ເຫັດ truffle ສີດຳ. ອາຫານທີ່ສ້າງສັນບໍ່ໄດ້ສິ້ນສຸດພຽງເທົ່ານັ້ນ. ເມນູຂອງຫວານມີລາຍການເຊັ່ນ: ໄຂ່ຊັອກໂກແລັດ (125,000 ດົງ) ທີ່ປະກອບດ້ວຍຄີມໄຂ່ເປັດເຄັມ, ຊັອກໂກແລັດ ແລະ ໝາກກະທົກຮົກ. ຖ້າຄວາມຄິດສ້າງສັນນັ້ນຍັງບໍ່ພຽງພໍສຳລັບທ່ານ, ໃຫ້ລ້າງຄໍດ້ວຍຊັອດໜອນໝາກພ້າວ (55,000 ດົງ) ທີ່ເຮັດຈາກເຫຼົ້າຣຳ, ໜອນໝາກພ້າວສົດ ແລະ ຄີມໝາກພ້າວ.
NHẬU NHẬU ແລະ ອານານ ໄຊງ່ອນ ຕັ້ງຢູ່ທີ່ 89 ຖະໜົນ Ton That Dam, ເມືອງ 1, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ. ສໍາລັບການຈອງ, ໂທ 0904 792920 ຫຼື ອີເມວ hello@anansaigon.com
ຫວຽດນາມ ເຮືອນ
ແຟນໆຂອງພໍ່ຄົວຊື່ດັງຊາວອົດສະຕຣາລີ Luke Nguyen ຈະຄຸ້ນເຄີຍກັບອາຫານ, ປຶ້ມສູດອາຫານ ແລະ ຊີຣີໂທລະພາບທີ່ໄດ້ຮັບຄຳຊົມເຊີຍຢ່າງສູງຂອງລາວແລ້ວ. Luke ຍັງເປັນຫົວໜ້າພໍ່ຄົວ ແລະ ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງຫວຽດນາມ ເຮືອນ, ຮ້ານອາຫານຫວຽດນາມຮ່ວມສະໄໝທີ່ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ Dong Khoi ທີ່ມີປະຫວັດສາດໃນນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ. ຫວຽດນາມ ເຮືອນ ມີເມນູອາຫານທ່ຽງ ແລະ ອາຫານຄ່ຳແບບຊຸດ, ແຕ່ມັນແມ່ນເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍອາລາຄາດ ທີ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະສຳຫຼວດເພື່ອຊິມລົດຊາດຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງ Luke ແລະ ຄວາມເລິກເຊິ່ງຂອງອາຫານຫວຽດນາມຮ່ວມສະໄໝ.
ລາຍການອາຫານເດັ່ນໆລວມມີ: ມູສກຸ້ງປີ້ງໃສ່ອ້ອຍ (238,000 ດົງ); ຊີ້ນໝູ Iberico ຊີ້ນຂ້າງໝູຂົ້ວພິກໄທ-ຂ່າ (298,000 ດົງ); ແລະ ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວແບບເຫວ້ທີ່ເຮັດຈາກດອກອັນຊັນພ້ອມຊີ້ນໝູສັນໃນ, ກຸ້ງລາຍເສືອ ແລະ ນ້ຳປາຫວານສົ້ມ (238,000 ດົງ). ມີສະຫຼັດຫົກຊະນິດໃຫ້ເລືອກໃນເມນູທີ່ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບຈາກພື້ນດິນ ແລະ ທະເລ, ພ້ອມດ້ວຍແກງ ແລະ ອາຫານເຈຫຼາຍຊະນິດ. ສໍາລັບຂອງຫວານ, ລອງຊີມພານາຄອດຕ້າໝາກພ້າວ (188,000 ດົງ) ກັບຊອດເບີຣີ.
ຫວຽດນາມ ເຮືອນ ຕັ້ງຢູ່ທີ່ 93-97 ຖະໜົນ Dong Khoi, ເມືອງ 1, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ. ສໍາລັບການຈອງ, ໂທ 3822 2226 ຫຼື ອີເມວ contact@vietnamhousesaigon.com
ເດິ ທີ-ອາຣ໌ດ
ສະຖານທີ່ທີ່ງຽບສະຫງົບ ແລະ ອົບອຸ່ນແຫ່ງນີ້ແມ່ນບ່ອນຫຼົບໜີຈາກຖະໜົນທີ່ວຸ້ນວາຍຂອງຮ່າໂນ້ຍ. ທີ-ອາຣ໌ດ ມີເປົ້າໝາຍງ່າຍໆຄື: ເສີບອາຫານແຊບ, ນຳສະເໜີຢ່າງສວຍງາມທີ່ເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບສົດ ແລະ ຈັບຄູ່ກັບເຫຼົ້າແວງທີ່ສົມບູນແບບ. ຕັ້ງຢູ່ບໍ່ໄກຈາກທະເລສາບ Hoan Kiem ໃນເຂດເມືອງເກົ່າ, ເດິ ທີ-ອາຣ໌ດ ເປີດບໍລິການອາຫານທ່ຽງ ແລະ ອາຫານຄ່ຳ. ພໍ່ຄົວ Hai Anh ໄດ້ສ້າງສັນອາຫານຫວຽດນາມຮ່ວມສະໄໝທີ່ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກການປະສົມປະສານລະຫວ່າງປະເພນີ ແລະ ຄວາມທັນສະໄໝ. ອາຫານເດັ່ນໆລວມມີ: ປູໝາກຂາມ (119,000 ດົງ) ກັບຊອດໝາກຂາມ mayo, ໂຮຍດ້ວຍເຂົ້າໜົມກຸ້ງ Quang Tran, ແລະ ເຝີຫໍ່ກຸ້ງ (119,000 ດົງ), ເປັນອາຫານຈືນທີ່ສ້າງສັນໂດຍໃຊ້ກຸ້ງຫໍ່ດ້ວຍເຝີທີ່ຕົບແຕ່ງດ້ວຍໝູແຫ້ງຊອຍ.
ການຝຶກອົບຮົມແບບຝຣັ່ງຂອງພໍ່ຄົວ Hai Anh ໄດ້ສະແດງອອກຢ່າງໂດດເດັ່ນໃນອາຫານຫຼັກຂອງເດິ ທີ-ອາຣ໌ດ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ນົກກາງແກອົບ (269,000 ດົງ) ໃນໃບເຕີຍທີ່ເສີບພ້ອມເຂົ້າໜຽວ ແລະ ຜັກດອງ. ເມນູຂອງຫວານຍັງໄດ້ຮັບອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກປະເພນີຝຣັ່ງດ້ວຍການບິດເບືອນແບບຫວຽດນາມ, ເຊັ່ນ: ໂຍເກີດ ແລະ ເຂົ້າໜຽວດຳ (79,000 ດົງ), ທີ່ປະສົມເຂົ້າໜຽວດຳໝັກ Dien Bien ທີ່ຫໍ່ດ້ວຍໂຍເກີດທີ່ນຸ້ມນວນ.
ເດິ ທີ-ອາຣ໌ດ ຕັ້ງຢູ່ທີ່ 46B ຖະໜົນ Bat Dan, ຮ່າໂນ້ຍ. ສໍາລັບການຈອງໂທ 024 3875 4646.
ຮ້ານອາຫານ ເນັນ
ໃນຂະນະທີ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ແລະ ຮ່າໂນ້ຍກຳລັງເປັນຜູ້ນຳໃນອາຫານຫວຽດນາມທີ່ທັນສະໄໝ, ພໍ່ຄົວໜຸ່ມຂອງດານັງກໍກຳລັງສຳຫຼວດວິທີການຮັບປະທານອາຫານແບບໃໝ່ຢ່າງງຽບໆເຊັ່ນກັນ.ຮ້ານອາຫານ ເນັນ – ຕັ້ງຊື່ຕາມຫົວຜັກບົ່ວຂະໜາດນ້ອຍທີ່ຢູ່ເຄິ່ງກາງລະຫວ່າງກະທຽມ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວແດງ – ໄດ້ຮັບຄຳຊົມເຊີຍຈາກທຸກມຸມໂລກສຳລັບອາຫານຫວຽດນາມຮ່ວມສະໄໝທີ່ດີເລີດ. ຄວາມຮັກຂອງພໍ່ຄົວ ແລະ ນັກຂຽນບລັອກທ້ອງຖິ່ນ Summer Le ທີ່ມີຕໍ່ສ່ວນປະກອບຂອງຫວຽດນາມໄດ້ສະແດງອອກຢ່າງຊັດເຈນໃນຮ້ານອາຫານສວນຂອງນາງ, ເຊິ່ງມີຜົນຜະລິດທີ່ປູກເອງໃນເມນູຊິມລົດຊາດແບບທົດລອງ.
ເນັນ ມີສາມເມນູຊິມລົດຊາດໃຫ້ເລືອກ: ຫວຽດນາມໃໝ່, ຫວຽດນາມທີ່ປັບປຸງ ແລະ ຫວຽດນາມສີຂຽວ, ແຕ່ລະເມນູລາຄາ 893,000 ດົງຕໍ່ຄົນ. ຄາດຫວັງອາຫານເຊັ່ນ: ໝີ່ກວາງທີ່ໂຮຍດ້ວຍເພສໂຕຫວຽດນາມ, ຫອຍ, ໂຟມໝາກກ້ຽງ ແລະ ໜັງເຕົາຫູ້ກອບ; ປາມຶກນຶ່ງໃນນ້ຳປາຂີງ, ມູສໝາກມ່ວງ ແລະ ໝາກພ້າວສົດ; ແລະ ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກຜະຈົນໄພ, ແກງໝາກມີ້ອ່ອນ. ຂອງຫວານໃນແຕ່ລະເມນູຊິມລົດຊາດກໍສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຄິດສ້າງສັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເຊັ່ນກັນ. ໄອສະກຣີມຂີງທີ່ເຮັດເອງພ້ອມພຸດດິ້ງເຕົາຫູ້ໄໝ ແລະ ນ້ຳເຊື່ອມຂີງແມ່ນເປັນການປິດທ້າຍທີ່ໂດດເດັ່ນ. ແຕ່ລະລາຍການໃນເມນູຊິມລົດຊາດແມ່ນຖືກຈັບຄູ່ຢ່າງລະມັດລະວັງກັບເຫຼົ້າແວງໂລກເກົ່າ ແລະ ໂລກໃໝ່.
ເນັນ ຕັ້ງຢູ່ທີ່ 16 My Da Tay 2, Nhu Hanh Son, ດານັງ. ສໍາລັບການຈອງ, ໂທ 090 574 3070.
ແມງໂກ້ ແມງໂກ້
ແມງໂກ້ ແມງໂກ້ໄດ້ເປີດປະຕູໃນຮອຍອານໃນປີ 2008 ແລະໄດ້ຮັບຊື່ສຽງຢ່າງຖືກຕ້ອງໃນບັນດານັກກິນອາຫານສຳລັບການສ້າງສັນອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ອາຊີ. ເບິ່ງຂ້າມແມ່ນ້ຳທູບອນ, ການຕົກແຕ່ງພາຍໃນທີ່ສວຍງາມ ແລະ ມີສີສັນຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນສັນຍານທຳອິດຂອງຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງ Chef Duc Tran (ລາວອອກແບບຮ້ານອາຫານເອງ). ເມນູອາຫານເລີ່ມຕົ້ນປະກອບມີອາຫານເຊັ່ນ: Geisha Fish (185,000 VND), ປາແດງເທມປູຣາທີ່ປຸງດ້ວຍໝາກພິກຂຽວ, ຜັກທຽມ ແລະ ເມັດງາ, ແລະ Lust In Translation (120,000 VND), ປາທູນາຫໍ່ດ້ວຍໂນຣິ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງທີ່ກອບ ແລະ ໂປະດ້ວຍນ້ຳຊອດໂຍເກີດໝາກມ່ວງ-ໝາກນາວ. ອາຫານຫຼັກກໍ່ມີຄວາມຄິດສ້າງສັນເທົ່າທຽມກັນ. Chef Duc ເກັ່ງໃນການນຳໃຊ້ອາຫານທະເລ, ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຮອຍອານເພື່ອສ້າງອາຫານຕົ້ນສະບັບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ, ແຕ່ມີຄວາມເປັນຫວຽດນາມຢ່າງຊັດເຈນໃນຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດ ແລະ ເນື້ອສຳຜັດ.
The Whale Spirit Bar ປະສົມຄັອກເທວເຂດຮ້ອນທີ່ສົດຊື່ນ (ລອງ Asian Invasion); ບາ lounge ຢູ່ຊັ້ນສາມທີ່ມີເປຍໂນ ແລະ ລະບຽງອ້ອມຮອບຊ່ວຍໃຫ້ເບິ່ງເຫັນຮອຍອານໄດ້ຈາກສາມດ້ານ; ແລະ ຊັ້ນສອງມີເຮືອນຄົວເປີດທີ່ລູກຄ້າສາມາດເບິ່ງອາຫານແຕ່ລະຈານໃນຂະນະທີ່ກຳລັງກະກຽມ.
