-
10 món ăn vặt Việt Nam thơm ngon nên thử
Ảnh chụp bởi Christian Berg
Với nguồn nguyên liệu tươi ngon luôn sẵn sàng và truyền thống ẩm thực sáng tạo lâu đời, bạn sẽ luôn dễ dàng tìm thấy một món ăn vặt thơm ngon khi ở Việt Nam. Có những món ăn mang theo những câu chuyện xa xưa, trong khi những món khác lại nâng tầm các sản vật tuyệt vời của Việt Nam bằng một nét chấm phá hiện đại. Từ bim bim trứng muối cho đến bánh đậu xanh, những món ngon hấp dẫn này sẽ là những món quà tuyệt vời dành cho những người thân yêu ở quê nhà.
Bánh đậu xanh | bánh đậu xanh
Một viên bánh đậu xanh ngọt ngào tan chảy trong miệng sẽ vô cùng hòa quyện với những tách trà xanh nóng hổi, đến mức khi hoàng đế Bảo Đại, vị hoàng đế cuối cùng của Việt Nam, lần đầu thưởng thức món ngon tuyệt hảo này, ông đã cho phép người dân in biểu tượng hoàng gia rồng vàng lên bao bì bánh. Đến ngày nay, những viên bánh vẫn thường được gói trong các màu sắc hoàng gia: đỏ và vàng.
MẸO: Bạn có thể mua bánh đậu xanh và bánh cốm (bánh cốm) tại các cửa hàng rực rỡ sắc màu trên phố Hàng Than ở Phố cổ Hà Nội. Hãy tìm những tháp bánh kẹo hình kim tự tháp được bày biện trên vỉa hè.
Kẹo dừa | kẹo dừa
Một chuyến đi đến Đồng bằng sông Cửu Long sẽ không trọn vẹn nếu thiếu chuyến tham quan xưởng làm kẹo dừa. Việc tận mắt ngắm nhìn những người thợ cắt từng dải kẹo dừa và gói chúng trong lớp bánh tráng mỏng cũng hấp dẫn không kém việc thưởng thức chúng ngay tại lò. Những viên kẹo dừa béo ngậy, thơm mùi sữa là đặc sản của tỉnh Bến Tre, nơi dừa nổi tiếng với vị ngọt thanh không đâu sánh bằng.
Socola Marou
Được làm từ những hạt ca cao ngon nhất của Việt Nam, socola Marou đã chiếm trọn trái tim của du khách từ khắp mọi nơi. Hạt ca cao được thu hoạch từ sáu tỉnh thành Việt Nam thuộc vùng Đồng bằng sông Cửu Long và Tây Nguyên. Với những hương vị sáng tạo như 'Gia vị Phở' và 'Cốm gạo', Marou đảm bảo mỗi thanh socola không chỉ là một sự thưởng thức ngọt ngào mà còn là một cuộc phiêu lưu ẩm thực đầy thú vị.
Kẹo cu đơ | kẹo cu đơ
Đậu phộng ngào trong mật mía và mạch nha được kẹp giữa hai miếng bánh tráng trong món bánh kẹo độc đáo này. Độ dẻo dính của đậu phộng và mật mía được cân bằng hoàn hảo bởi lớp bánh tráng nướng giòn rụm trong từng miếng cắn. Kẹo cu đơ có nguồn gốc từ Hà Tĩnh, một tỉnh thuộc vùng Bắc Trung Bộ, nơi người dân đã có truyền thống làm kẹo đậu phộng qua nhiều thế hệ.
Snack trứng muối Ranchu
Khoai tây chiên và da cá chiên giòn vị trứng muối của Ranchu nâng tầm hương vị thơm ngon của trứng muối lên một tầm cao mới. Để đảm bảo bạn cảm nhận được trọn vẹn hương vị, thương hiệu này sử dụng phương pháp muối truyền thống với trứng vịt tươi từ Đồng bằng sông Cửu Long mất hàng tháng trời để hoàn thiện. Để thử một loại đồ chiên giòn độc lạ hơn, hãy nếm thử món snack sa-kê sấy theo mùa của họ.
Kẹo mè xửng | mè xửng
Từ những năm 1950, các thương nhân nước ngoài khi đi qua cố đô Huế đã mua kẹo mè xửng làm quà cho bạn bè và gia đình ở quê nhà. Theo truyền thống, người dân Huế thường thưởng thức món quà vặt này khi chờ đợi những cơn mưa gió mùa kéo dài. Nhâm nhi vị dẻo dính của mạch nha trong món kẹo này đòi hỏi sự kiên nhẫn, giống như những cơn mưa nơi đây vậy.
MẸO: Bạn có thể tìm thấy Thiên Hương, cửa hàng mè xửng lâu đời nhất ở Huế, tại số 20 đường Chi Lăng. Cửa hàng này đã hoạt động từ năm 1940.
Cơm cháy | cơm cháy
Người Việt tôn vinh hạt gạo dưới mọi hình thức chế biến. Chiên giòn cơm tạo nên một kết cấu giòn rụm, kết hợp tuyệt vời với những sợi chà bông heo tơi xốp. Thêm một chút mỡ hành và thưởng thức thôi! Nếu bạn thích ăn cay, hãy mua một túi cơm cháy cay với ớt bột. Điều thú vị là món ăn vặt mặn này được lấy cảm hứng từ cơm cháy, lớp cơm vàng giòn ở đáy nồi.
Mứt gừng | mứt gừng
Khi nói đến các món ăn kèm với trà, người Việt có những sự kết hợp hoàn hảo đến bất ngờ. Gừng ngào đường thoạt nghe có vẻ lạ lẫm, nhưng vị ngọt lại tôn lên vị cay nồng của gừng rất tốt, cách duy nhất để làm nó ngon hơn là uống thêm một ngụm trà. Người dân địa phương tin rằng món ăn vặt tốt cho sức khỏe này tượng trưng cho một cuộc sống ấm êm và hạnh phúc.
MẸO: Bên cạnh mứt gừng, mứt hạt sen, mứt dừa và mứt quất cũng rất được người Việt ưa chuộng. Mứt hạt sen có vị bùi và béo ngậy, trong khi mứt quất là sự hòa quyện hài hòa giữa vị ngọt và chua.
Ô mai | ô mai
Là đặc sản của thủ đô Hà Nội, ô mai được làm bằng cách trộn các loại trái cây sấy khô như mận, mơ và đào với đường, muối, vôi, ớt hoặc gừng. Ô mai có thể có vị ngọt hoặc mặn, đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hàng trăm năm trước, ô mai từng là món ăn vặt của nhà giàu ở Việt Nam, nhưng giờ đây nó có thể được tìm thấy trong mọi gia đình người Hà Nội, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán.
Dừa sấy | dừa sấy
Khi ở trên bãi biển, hãy làm như người Việt Nam: chặt một quả dừa tươi để xúc lớp cùi dừa trắng ngọt bằng thìa. Để mang một chút hương vị thơm ngon này về nhà, hãy mua một túi dừa sấy. Những miếng dừa sấy giòn màu vàng nâu được làm bằng cách nướng những dải cùi dừa mỏng. Một bát món chè (chè) ở Việt Nam thường có thêm những sợi dừa sấy thơm ngon này phủ lên trên.
